456 — 



membrane très mince, plissée et ridée, qui, semblable à 

 un voile, recouvre en partie les spores que peu auparavant 





^îj><y 





^J\^^ 





^^ 



Fig. 3. 



Bourgeonnement des sf>ores chez le Sacch. eerevisîse I. Grossissement linéaire 

 de 1000 fois. La série e-e''"' provient d'une niillure dans de la gélatine mélangée 

 de moût de bière dans les chambres de Boettcher, et les autres séries, d'une culture 

 dans du moût de bière dans les chambres de Ranvier. La température était de 

 20* C. environ dans toutes les séries ; a et 6 sont des spores qui, pendant 

 3 semaines, ont été soumises à un dessèchement asspz fort; dans toutes les autres 

 séries, onaemployé des spores jeunes et fraîches; les indications du tempssonttou- 

 jours comptées à partir du commencement de l'expérience, a, trois spores unies 

 entre elles, mnis sans la paroi de la cellule-mère ; o', au bout de 19 ;a", au bout 

 de 22, et a'", au bout de 30 heures. 6, une celluleavecquatre spores, dont deux, qui 

 sont dessinées avec un contour moins marqué que les autres sont placées derrière 

 celles-ci; 6', la même 18 heures plus tard, la paroi de la cellule-mère est rompue 

 et un bourgeonnement commencé, c, une cellule avec quatre spores, dont trois 

 seulement sont visibles; c', la môme9heures pluslard,la paroi rorapuedelacellule- 

 mèreenveloppe en partie trois des spores;^", au bout de 10 l/2h. d, unecelluleavec 

 trois spores ; d\ au bout de 10 1/2 ; d'\ au bout de 13, etd'", au bout de 17 heures ; 

 dans celte dernière image, on voit à droile la paroi rompue de la cellule-mère; 

 d"", au bout de 21 etd"", au bout de 25 lieures.e, une ce) Iule avec deux spores; les 

 dessins suivants e'-e'"" montrent les phases du développement après respective- 

 ment 7 1/2, 8 1/2, 11, 20 et 50 heures ; en e" " s'est formée une colonie très déve- 

 loppée, et la cloison entre les deux spores est presque partout dissoute, f et g. 

 deux cellules avec des spores; f-g\ après 22 et f"-g" , après 25 heures de culture, 

 /i, une cellule avec deux spores; h', après 9 h" , après 13 heures de culture: dans 

 h", la paroi entre les deux spores a disparu et elles n'en forment plus qu'une. 



elle enveloppait complètement. Elle diffère beaucoup de la 

 membrane ferme, élastique et assez épaisse qu'on trouve 



