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du moût, tantôt à 2Tf G., tantôt à la température du labo- 

 ratoire. Je n'ai constaté aucune règle dans l'apparition des 

 formes anormales, et je n'ai observé rien de nouveau en em- 

 ployant d'autres substrat a que les précédents. Une des- 

 cription plus détaillée de ces expériences ne serait donc 

 d'aucun intérêt. 



On a dans g et i des exemples que le bourg eonne^nent 

 peut commencer en dedans de la c,ellule-mère . Ici comme 

 ailleurs dans ce mémoire, on a omis quelques détails qui 

 se trouvent dans le texte danois. 



Fig. 4. 



Bourgeonnement de vieilles spores chez le Sacch. cerevisise. T. Grossissement 



linéaire de 1000 fois. 



Chez les espèces des groupes Sacch. Pastoriamis et 

 Sacch. elUpsoideus que j'ai examinées à ce point de vue, la 

 germination dans les points essentiels, se fait de la même 

 manière que chez le Sacch. cerevisiœ I, 



III. SAGGHAROMYGES LUDWIGII 



J'ai appelé cette espèce du nom de M. le prof. Dr. F. 

 Ludwig, qui l'a découverte le premier. J'en ai donné une 

 description morphologique et physiologique détaillée dans 

 Centralblatt fur Bakteriologie und Parasiienkunde, V. 

 Bd , 1889, p. 638. 



Il est assez rare, même dans de très vieilles cultures de 

 spores, de trouver les formations de cloisons décrites chez 

 le Sacch. cerevisiœ /. Il y a donc, sous ce rapport, quelque 



