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Les formations nouvelles qui sont soudées entre elles 

 apparaissent souvent sous forme d'un tube germinalif [c"- 

 c'", d"'-d"'\ e'"), quelquefois aussi comme une gibbosité 

 plus ou moins ronde [a -a"). Dans tous les cas, cette for- 

 mation nouvelle est l'endroit d'où se fait plus tard le déve- 

 loppement des cellules de levure ; la partie restante de la 

 spore reste telle qu'elle est, ce que les séries c-c'"" et 

 d-d""" montrent clairement. Quelle que soit celle de ces deux 

 formes sous laquelle les formations nouvelles se présentent, 

 c'est de là que se développent les cellules de levure comme 

 des protubérances verruqueuses ou en forme de boudin, 

 qui, après avoir atteint une certaine grandeur, sont délimi- 

 tées par une paroi transversale bien marquée [a"\ c" , 

 d""-d"""'). Quand la nouvelle cellule de levure se détache, 

 cela ne se fait pas par un étranglement comme chez les autres 

 espèces de Saccharomyces, mais elle se sépare de la cellule- 

 mère avec une surface terminale plane qui ne s'arrondit 

 que plus lard. Dans les cas où la formation nouvelle a la 

 forme d'un tube germinatif , c'est en général au sommet de 

 ce dernier que les cellules de levure se développent l'une 

 après l'autre, de sorte que la croissance est alors liée à une 

 partie déterminée {c"'-c""\ d""-d"""'). Il y a cependant des 

 exceptions à cette règle, comme on le verra plus loin. La 

 formation nouvelle qui se présente comme une gibbosité, et 

 dont nous avons un exemple dans a"-a"\ développe des 

 cellules de différents points. La séparation des cellules nou- 

 velles d'avec la cellule-mère se fait toujours de la manière 

 ci-dessus décrite. Pour plus de détails, voir du reste 

 l'explication de la figure 5. Chez les cellules de levure 

 développées des spores, les bourgeons poussent aussi des 

 extrémités, et ils sont ensuite également délimités par des 

 parois transversales; telle est en tout cas la règle. 



Cette fusion de tubes germinatifs et de spores est très 

 ordinaire ; c'était la forme de germination la plus fréquente 

 quand on faisait l'ensemencement des spores jeunes et 

 fraîches. A mesure que les spores vieillissent, soit qu'on les 

 conserve humides ou desséchées, il arrive le plus souvent 

 que chaque spore germe séparément sans se fusionner avec 

 d'autres. Des cultures humides de spores âgées de 40 jours 

 renfermaient cependant des groupes de spores formant, après 



