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et, circonstance ag'g-ravanle, les auteurs auxquels je fais 

 allusion se servaient de gélatine nutritive, substralum qui 

 retarde encore le développement des bactéries de l'air, du 

 sol et des eaux. 



Avant d'adopter la méthode d'anah'se bactériologique 

 quantitative des microbes des eaux par le fractionnement 

 dans les plaques de gelées, j'ai fait quelques essais com- 

 paratifs sur la rapidité du développement des germes des 

 eaux dans le bouillon depeptone et la gélatine peptonisée; 

 les résultats qui sont donnés ci-après ont été insérés dans 

 V Annuaire de V Observatoire de Montsoun-s pour l'année 

 1888, page 491. 



Durée d'incubation des bactéries des eaux 



Cas (le (léveloppemeuls sur 1,ûiiO observés 

 dans le bouillon dans la gélatine 



Après 1 jour 244 20 



» 2 » 314 116 



» 3 » 161 118 



» 4 » 84 133 



» 5 » 58 143 



» 6 » 36 107 



7 >) 31 88 



» 8 » 14 5o 



» 9 » 12 41 



» 10 « 10 38 



» 11 .) 11 33 



» 12 ), 9 29 



» 13 » 8 30 



» 14 » 5 25 



« 15 » 3 24 



Du 15" au 30\jour, le bouillon accuse 2 p. 100 de cas 

 d'altération ; la gélatine nutritive, 10p. 100, soit 5 fois plus. 



Au bout de 24 heures d'exposition à 30 degrés, le bouillon 

 permet au 1/4 des bactéries des eaux de manifester leur 

 présence par des troubles, des nuages, des dépôts, etc.. 

 La gélatine nutritive exposée vers 20 degrés montre seule- 

 ment, après 24 heures, la cinquantième partie des colonies 

 qui sont à naître. 



C'est vers le 2^ jour qu'on observe dans le bouillon le 



