— 445 — 



celui que j'ai constaté, il y a quelques années, dans les 

 Saccharomyces et autres levures. 



Si aux préparations microscopiques contenant des par- 

 ties de voiles, on ajoute de l'iodure de potassium iodé ou 

 de l'iode en solution aqueuse ou alcoolique, on constate, 

 comme je l'ai déjà fait ressortir dans mon mémoire de 1879 

 que les espèces réagissent diversement. Les gelées du 

 Bact. aceti ne se colorent pas ; mais celle des Bact. Pas- 

 teiirianum et Bact. Kûtzïngianuin prennent une couleur 

 bleue. Cette dernière réaction se manifeste surtout lorsque. 



Fig. 5. — Bacterium Paaleurianum. 



Formation de gelée dans une végétation ancienne sur de la bière. Cellules trai- 

 tées au mordant ot à la coloration d'après la méthode Loeffler. Grossissement 

 linéaire de 1,000 fois. 



par pression sur la lamelle couvre-objet on exprime laté- 

 ralement les gelées d'entre les cellules ambiantes, ou bien 

 échappent à la coloration, ou bien prennent une couleur 

 jaune. Dans ces circonstances les préparations du Bact. 

 aceti hq donnent donc qu'une couleur jaune, tandis que les 

 préparations contenant les deux autres espèces présentent 

 non seulement cette réaction, mais encore, et bien plus 

 forte, la réaction bleue. Je considère la matière glaireuse 

 comme un prolongement immédiat de la paroi propre des 

 cellules. Gomment réagit la paroi même, c'est ce que l'exi- 

 guïté des dimensions de l'objet ne m'a pas permis de déter- 

 miner. Dans les grandes cellules gonflées on voit nette- 

 ment dans toutes les espèces que le contenu est coloré en 

 jaune. En général, les petites cellules ne montrent qu'une 

 faible coloration en jaiine, et parfois restent incolores. 

 Il n'y a encore qu'un petit nombre d'espèces de bacté- 



