SUR UNE FERMENTATION VISQUEUSE 

 DE L'ENCRE 



M. IIERY 



Les encres au fer et au taaniii sont, comme tout le 

 monde a pu l'expérimenter, fréquemment attaquées par 

 des moisissures. M. Van Tiegliem, dans le mémoire 

 important par lequel il a fait connaître en 1868 le Sterig- 

 matocystis nigra comme l'agent de la fermentation gallique, 

 n'a pas dit si cette Mucédinée opère le dédoublement du 

 tannin dans les encriers, ni si c'est elle qu'on voit végéter à 

 la surface des encres et je n'ai pu le vérifier : j'ai à parler 

 ici d'un autre ennemi des encres. 



Aujourd'hui les encres au campêche tendent à se faire 

 une grande place, surtout dans les maisons d'éducation, 

 à cause de leur innocuité : celles-là paraissent devoir 

 compter avec les Bactéries. 



Au printemps de la présente année 1891, les élèves du 

 collège libre de Vaugirard s'apercevaient que l'encre mise 

 à leur disposition devenait épaisse et filante au point de 

 suivre parfois la plume en longues traînées jusqu'au milieu 

 de la page d'écriture. Témoin moi-même de ce phéno- 

 mène, je crus à une moisissure : un rapide examen me 

 convainquit du contraire. 



Un jour, une lecture me remit en mémoire le Micrococ- 

 cus viscosus (Pasteur) de la bière filante et l'analogie de 

 ce phénomène avec celui que j'avais sous les yeux me fit 

 revenir à l'examen de notre encre : je trouvai dans tous 

 les encriers filants des bacilles très nombreux, rien dans 

 les autres. 



Il n'y avait plus qu'à se mettre à l'œuvre et établir 



