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On éteignit le gaz et on termina l'expérience le lendemain 

 à 9 heures. A ce moment, la pression était de 58 atmos- 

 phères. 



Le tube de verre est mis à l'étiive, après avoir préala- 

 blement ensemencé 7 ballons de bouillon avec quelques 

 gouttes de son contenu. Dans tous, il y eut croissance de 

 bactéries, ainsi que dans le tube. De même, les morceaux 

 de papier donnent naissance à des cultures pures de char- 

 bon et du bacille déjà nommé. 



Ainsi, même une pression de 85-90 atmosphères d'acide 

 carbonique, jointe à une température de 60-65" pendant 

 1 heure, précédée pendant plus de 6 heures et suivie pen- 

 dant environ 16 heures de l'action d'une température et 

 d'une pression encore élevées, quoique un peu moindres, 

 s'est montrée insuffisante comme moyen de stérilisation. 



Expérience Fi// (5 novembre 1891). 



Dans une huitième expérience, nous laissâmes agir la 

 pression seule, mais sans adjonction d'une élévation de la 

 température. Par contre, nous laissâmes agir l'acide car- 

 bonique sous pression, pendant 7 jours pleins. La pres- 

 sion fut, pendant les quatre premiers jours^ de 47 atmos- 

 phères, pendant les trois derniers de 50 atmosphères, le 

 récipient ayant été, à ce moment, transporté dans une 

 chambre un peu plus chaude. 



Le tube en verre contenait, comme dans l'expérience 

 précédente, du lait et des morceaux de papier imbibés de 

 cultures charbonneuses (avec et sans spores), typhiques et 

 du bacille du lait mal stérilisé. Le tube se brisa malheu- 

 reusement en le sortant du récipient et le lait, qui n'était 

 pas caillé, fut perdu. On put, par contre, ensemencer des 

 parcelles de la crème restée adhérente aux parois du tube, 

 à proximité du tampon de ouate ; tous les ballons de bouil- 

 lon inoculés ainsi s'infectèrent; le lait n'était donc pas sté- 

 rilisé. Les papiers imprégnés du bacille résistant du lait 

 mal stérilisé à 102° donnèrent tous naissance à de belles 

 cultures ; les papiers imprégnés de spores charbonneuses 

 également. Ceux qui avaient été plongés dans les cultures 



