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grandes quantités d'alcool, un peu d'acide acétique, de l'acide 

 succinique et de l'acide paralactique. Cultivé à l'abri de l'air, il 

 donne de l'acide carbonique (72,38 p. 100 en vol.) et del'hydrogène 

 (27,61 p. 100 envol.) 



De ces différents microorganismes, un seul, le dernier décrit, 

 paraît être identique avec un microbe déjà connu. Le Bacterium 

 Bischleri ressemble au Bacterium coli commune, mais s'en distingue 

 par l'acide lactique qu'il produit (acide paralactique). Le Strepto- 

 coccus liquefaciens ilei ressemble au Streplococcus coli gracilis 

 décrit par Escherich, mais en diffère par son action pathogénique 

 sur les cobayes. Les auteurs examinèrent alors les microbes que 

 contenait le gros intestin de la malade, après qu'il n'y avait plus eu 

 de selles pendant deux mois. Ils y trouvèrent un streptocoque 

 putréfiant les bouillons de culture, le Bacterium coli commune et, 

 mais plus rarement, un mince bacille, probablement identique avec 

 celui isolé par Bienstock des fèces et considéré par cet auteur 

 comme l'agent de la fermentation de l'albumine, microorganisme 

 que MM. Nencki, Macfadyen et Sieber n'ont jamais trouvé dans 

 l'intestin grêle de leur malade. 



Il résulterait ainsi de leurs recherches chimiques et bactériolo- 

 giques que, dans des conditions normales, l'albumine n'est pas ou 

 presque pas décomposée dans l'intestin grêle. Les microbes qui 

 habitent ce dernier, bien que leurs espèces changent suivant l'ali- 

 mentation, attaquent surtout les hydrates de carbone, dont ils 

 forment de l'alcool éthylique, de l'acide lactique et paralactique, 

 de l'acide acétique et de l'acide succinique. 



De leurs expériences les auteurs déduisent que l'hypothèse émise 

 autrefois par M. Pasteur, savoir que des aliments privés de tous 

 microbes n'entretiendraient pas la vie, n'est pas conforme aux faits 

 observés par eux. En effet, leur malade dont l'alimentation journa- 

 lière se composait de 70,74 grammes d'albumine et 10,602 grammes 

 de matière azotée, a vécu pendant six mois et môme augmenté de 

 poids, en ne digérant que par l'intestin grêle, dont les microbes ne 

 fabriquent, ainsi qu'on l'a vu, que des produits de fermentation 

 inutiles pour l'entretien de la vie. Notons aussi que sur les 

 70,74 grammes d'albumine ingérés par la malade, 85,75 p. 100 

 étaient résorbés par l'estomac et l'intestin grêle et que 14, 25 p. 100 

 seulement auraient passé dans le gros intestin. Pour les plantes, au 

 contraire, il ressort clairement des expériences bien connues de 

 x\L Duclaux qu'elles ne sont pas en état de s'assimiler directement 

 des aliments dont la composition est compliquée. Ce n'est que quand, 

 grâce aux microbes, ceux-ci ont été transformés en combinaisons plus 

 simples, telles que l'acide carbonique, l'eau, l'ammoniaque, l'acide 

 nitrique et nitreux, qu'ils peuvent servir à leur nutrition. Nous 

 serions donc mieux placés et nos organes digestifs auraient la 

 faculté de s'assimiler directement les éléments nutritifs compliqués 



