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11° Que l'addition de substances organiques ne change 

 point la marche due à la variation tenue sous la dépen- 

 dance du degré de crudité ; 



IIP Que la crudité de l'eau, du moins dans les limites 

 de tolérance déterminées par l'hygiène, favorise d'autant 

 plus aisément le développement des bactéries que cette cru- 

 dité est persistante à l'ébullition. 



Cette dernière conclusion confirme, sous un nouveau 

 point de vue, la conviction des hygiénistes, à savoir : que, 

 entre deux eaux de la même crudité totale, il faut préférer 

 celle qui doit particulièrement sa valeur hydrotimétrique à 

 la présence des bicarbonates. 



Pise, octobre 1892. 



