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Le sixième jour il détermine le maltose non fermenté, et trouve, en 

 opérant avec les levures hautes de brasserie et de distillerie, qu'il 

 reste 0,04-0,925 "/o de maltose de la quantité primitive; avec les 

 levures de vin, par contre, il en reste 1,80-2,54 %, et avec le Sacch. 

 Pastorianus, 0,81-0,97 »/o. La différence est donc notable entre les 

 Sacch. elUpsoïdeus d'une part, et les Sacch. cerevisice et Pasto- 

 rianus d'autre part. 



En remplaçant dans les expériences précédentes le moût de 

 maltose par une solution de sucre de canne interverti, on arrive à 

 des résultats inverses, et les proportions de sucre interverti restées 

 intactes après six jours à 25» sont, en moyenne : 



Avec les Sacch. cerevisice 0,180 "/» 



— Sacch. Pastorianus 0,197 Vo 



— Sacch. elUpsoïdeus 0,033 % 



Les expériences de M. Martinand enrichissent donc notablement 

 notre connaissance des caractères biologiques des Saccharomyces. 



Le fait cependant que les espèces ne peuvent pas, dans tous les 

 cas, être différenciées à l'aide d'un seul caractère, mais qu'il faut 

 souvent, pour cela, recourir à leur ensemble, a déjà plusieurs fois 

 été mis en évidence par moi, qui, pour ce motif, ai traité ce 

 problème à différents points de vue. Quelques-unes de ces recher- 

 ches semblent n'avoir pas été connues de M. Martinaud. 



D"^ Hansen. 



Balbiani. — Recherches expérimentales sur la Mérotomie des 

 Infusoires ciliés, 1" partie (Reciteil x-oologique, t. 5, 1«' fasc, p. t-72, 

 pi. 1 et 2j. 



M. le professeur Balbiani nomme Mérotomie l'opération qui 

 consiste à retrancher d'un organisme vivant une portion plus ou 

 moins considérable, dans le but d'étudier les modifications qui 

 surviennent dans la pai^tie séparée du corps. Il nomme Mérozoïtes 

 les individus résultant de cette division artificielle. 



Ses expériences ont porté sur le Cyrtostomum leucas, le Tra- 

 chelius ovum, le Prorodon niveus, et ont eu pour but principal de 

 rechercher quel était le rôle du noyau dans la vie de la cellule. 

 Chez les trois espèces observées, les résultats ont été parfaitement 

 concordants, et peuvent se résumer dans les propositions sui- 

 vantes : 



1» Un fragment d'individu ou Mérozoïte renfermant le noyau 

 possède seul l'aptitude à se régénérer, c'est-à-dire à reconstituer 



