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Dans le troisième chapitre, M. Van Ermengem initie le lecteur à 

 la préparation des milieux nutritifs et le guide dans le choix de 

 ces milieux, lui décrit les moyens adoptés pour les purger de 

 germes, lui enseigne à obtenir des cultures pures, et lui expose 

 enfin les divers modes d'ensemencement. 



Dans le dernier chapitre, plus court, se trouve résumée une étude 

 générale du rôle des bactéries dans les fermentations, et la 

 nomenclature des expériences que le bactériologiste est appelé à 

 pratiquer sur les animaux. 



Ce volume, M. Van Ermengem le fera prochainement suivre 

 d'un second où seront rassemblées les analyses spéciales appli- 

 cables à l'étude des microgermes si variés que nous connaissons 

 aujourd'hui. 



En somme, le livre que nous signalons possède toutes les 

 qualités que doit offrir un ouvrage didactique ; il est impartial, 

 bien divisé, bien écrit, constamment instructif. On trouvera peut- 

 être que M. Van Ermengem accorde une valeur trop absolue aux 

 procédés vulgarisés par le D'' Koch dont personne ne songe à nier 

 la simplicité et l'utilité, mais que l'expérience des laboratoires 

 démontre journellement ne pouvoir donner toutes les garanties 

 d'exactitude que les auteurs allemands, dans un enthousiasme 

 exagéré, nous avaient dès l'abord promis. Avec le D' Hansen, 

 j'ai maintes fois constaté que l'apparence homogène des colonies 

 nées sur la gélatine est souvent fort trompeuse, et, dans un pro- 

 chain travail, je démontrerai que l'impureté de ces colonies est la 

 règle, et leur pureté presque l'exception. 



Le manuel de M. Van Ermengem, déjà paru depuis un an, ne 

 tardera pas à être épuisé ; nous engageons donc vivement nos 

 lecteurs à profiter de la bonne fortune qui leur est encore offerte 

 de se procurer un livre de première utilité pour tous ceux qui 

 veulent se livrer à des recherches microbiologiques. 



D^ M. 



D' Ferd. HuEppE. — Die Methoden der Bakterien-Forschung {Des 

 méthodes employées dans les reclierehes baetcriologiques, k' édition 

 entièrement remaniée et considérablement augmentée, 1889, i vol. gr. in-S", 

 434 p. avec 68 grav. en noir et 2 en couleur. C. W. Kreidel, éditeur, Wiesbaden. 



Les lecteurs français connaissent déjà l'excellent ouvrage de 

 M. le D"" Hueppe sur les méthodes usitées en bactériologie. En un 

 an ce livre avait vu se succéder trois éditions, signe de l'accueil 

 bien mérité que lui avait fait le public savant. Depuis, les progrès 

 incessants réalisés en bactériologie ont engagé l'auteur à en faire 



