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ne pas trancher la question de savoir si l'organisme isolé 

 par M. le D' Lindenborn est identique avec le Proteus 

 vulgaris, qui produit également de Thydrogène sulfuré, ou 

 s'il n'en est qu'une variété. Sur plaques de gélatine il 

 forme d'abord des colonies isolées, de couleur blanche, 

 d'où les bâtonnets et filaments envahissent, en l'amollis- 

 sant, les parties encore intactes de la gélatine, sur laquelle 

 ils forment les îlots mobiles décrits par Hauser. Les colo- 

 nies ont alors bientôt produit la liquéfaction de la gélatine, 

 sous forme de larges entonnoirs circulaires, d'un gris 

 blanc. Les colonies sont composées, au début, de bâton- 

 nets très nets et allongés, qui croissent en forme de chaî- 

 nettes ou de filaments. Quand la gélatine commence à se 

 liquéfier, les bâtonnets deviennent plus courts et, au bout 

 de quelques jours, on trouve, en place et à côté des bâton- 

 nets, des chaînettes de cellules ovales ou rondes. Ces chaî- 

 nettes qui, fréquemment, sont aussi régulières que celles 

 que forment les vrais Streptococcus, comptent jusqu'à 

 80 individus. Ceux-ci ont une largeur moyenne de 0,8p. et 

 sont longs de 0,8-1,6^. Si on les inocule dans la gélatine par 

 piqûre, il se forme le long de celle-ci une traînée grisâtre; 

 au sommet de la piqûre la liquéfaction commence en 

 forme d'entonnoir et progresse peu à peu. 



Sur gélose cet organisme forme des gazons épais d'un 

 gris blanc; sur pommes de terre, les gazons sont visqueux, 

 blanchâtres au début et brunâtres dans la suite. Dans le 

 lait, aucune altération n'est visible les premiers jours, 

 cependant il se forme quelquefois, â partir du dixième 

 jour, au-dessus de la couche de crème, une zone claire 

 dont l'épaisseur augmente peu à peu. Plus tard, j'ai cons- 

 taté que l'alcalinité du lait exerce une certaine infliîence 

 sur ce phénomène. Dans du lait faiblement acide cette 

 séparation ne se produit que très lentement, et elle ne 

 devient distincte que quand la réaction est devenue neutre 

 ou alcaline par le fait des bactéries. Dans du lait, par 

 contre, dont la réaction est légèrement alcaline dès le dé- 

 but, cette zone claire au-dessus de la crème se forme un 

 peu plus vite. Toutefois, il ne se produit pas de coagulation 

 distincte, semblable à celle que provoque la présure et 

 que déterminent souvent diverses bactéries, mais la pepto- 



