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biogénèse de Talcool, de Tammoniaque, de Tacide sulfhy- 

 drique, etc...., sans se préoccuper de définir prématurément 

 une classe de phénomènes placés sous la dépendance 

 d'un travail biochimique qui nous échappe jusqu'à ce jour. 

 Je crois qu'on pourrait abandonner sans regret le mot 

 fermentation, jadis employé pour désigner le dégagement 

 tumultueux du gaz acide carbonique des cuves de ven- 

 danges, ou réchauffement de la paille ou de foin insuffi- 

 samment secs. 



Quand le milieu où s'effectue Thydrogénation du soufre 

 est alcalin ou le devient par suite de phénomènes biolo- 

 giques s'accomplissant parallèlement (nous venons de voir 

 que la destruction de Falbumine fournit de l'ammoniaque 

 sous l'influence du bacille sulfhydrogène), l'hydrogène 

 sulfuré se combine à l'alcali, et il se forme des sulfures. 

 Dans la biogénèse de l'hydrogène sulfuré au sein des 

 liqueurs minérales contenant du soufre, la présence d'un 

 excès d'hydrate de chaux donne naissance à du sulfure de 

 calcium, en même temps qu'il se forme du carbonate cal- 

 cique. Mais la synthèse du sulfure d'ammonium est sur- 

 tout saisissante, en ce sens qu'elle peut s'accomplir sans 

 l'addition préalable d'aucun alcali et sous l'action unique 

 des bactéries. 



Voici comment je réalisai cette synthèse en 1879. (Voir 

 Annuaire de Monsouris pour l'an 1880, page 509). Dans un 

 grand flacon de 4 litres de capacité, plein de rubans de 

 papier enduits de soufre et d'eau faiblement chargée 

 d'urine, j'introduisis, après stérilisation au bain d'air, le 

 Bacillus sulfhijdrogenus et le Bacillus ureœ. Je dois dire 

 entre parenthèse que ce dernier organisme, dont M. Flûgge 

 attribue la découverte à Leube, avait fait, de ma part, vers 

 cette époque, l'objet d'une monographie détaillée qu'on 

 trouve résumée ou reproduite dans une dizaine d'ouvrages 

 français parus de 1879 à 1883, alors que Leube, auquel ce 

 travail paraissait inconnu, a signalé pour la première fois 

 ce bacille sous le même nom dans les archives de Virchow 



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