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des cristaux de nature variable; mais, ce que je veux 

 surtout faire remarquer, c'est l'existence d'une torulacée, 

 en chapelets de très petits grains, toutes les fois que la 

 liqueur est devenue ammoniacale par la transformation 

 de l'urée. Je suis très porté à croire que cette production 

 constitue un ferment organisé, et qu'il n'y a jamais trans- 

 formation de l'urée en carbonate d'ammoniaque sans la 

 présence et le développement de ce petit végétal. Cepen- 

 dant, mes recherches sur ce point n'étant pas achevées, 

 je dois mettre quelques réserves dans mon opinion. » 



Plus bas, dans ce même Mémoire sur les corpuscules 

 vivants de l'atmosphère, M. Pasteur ajoute, en décrivant 

 les productions développées dans de l'urine abandonnée à 

 la chute des poussières de l'air : « Il y avait en outre la 

 torulacée en petits grains réunis en courts chapelets...; 

 le diamètre de ces grains était de 1,5 millièmes de milli- 

 mètre environ. C'est le ferment organisé que je regarde 

 comme le ferment de l'urine, c'est-à-dire celui qui trans- 

 forme l'urée en carbonate d'ammoniaque, et qui, ulté- 

 rieurement, par le fait de l'alcalinité qui en résulte, amène 

 le dépôt des urates alcalins et des phosphates ammonia- 

 caux magnésiens (1). » 



Il n'est donc pas douteux que M. Pasteur a, pour la 

 première fois, entrevu le rôle important des schizomycètes 

 dans la fermentation ammoniacale. 



Une année plus tard, M. Van Tieghem reprenait la 

 question de la fermentation des urines dans sa thèse 

 Inaugurale, présentée à la Faculté des sciences de Paris(2); 

 et voici la description que donne M. Van Tieghem du 

 bactérien agent de cette fermentation. 



« Le ferment de l'urée est constitué par des globules 

 sphériques où les plus forts grossissements ne permettent 

 de voir ni granulations ni paroi distincte du contenu. 

 Les globules forment de longs chapelets à courbures 

 élégantes, qui remplissent tout le liquide pendant que la 



(1) Pasteur, Annales de Chimie et de Physique, 3« série, t. LXIV. 



(2) Va.n Tieghem, Thèse présentée â la Faculté des sciences de Paris, n° 256, 

 1864. 



