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fermentation suit son cours. Quand celle-ci est terminée, 

 ils se rassemblent au fond, les chapelets se brisent; 

 aussi, examiné dans un dépôt un peu ancien, le ferment 

 se présente-t-il en courts chapelets ou en petits amas de 

 globules. Dans les chapelets en voie de développement, les 

 globules des extrémités sont souvent plus petits que les 

 autres. D'autres fois, sur trois globules réunis, celui du 

 milieu est plus gros que les autres, et paraît leur avoir 

 donné naissance ; les globules restent d'ailleurs, à toutes 

 les époques, parfaitement sphériques; leur développement 

 se fait donc par bourgeonnement. Le diamètre des glo- 

 bules est en moyenne de 0'^'»,0015, mais varie un peu au- 

 dessus et au-dessous de cette valeur, suivant la nature du 

 liquide où ils se forment. Au microscope, on les voit 

 agités, surtout quand ils sont deux, trois ou quatre, de 

 mouvements browniens très vifs, ce qui tient à leur 

 extrême petitessse...» 



Le ferment ammoniacal était donc, pour M. Van Tieghem, 

 un micrococcus en long chapelets bourgeonnant et trou- 

 blant le liquide pendant l'acte biologique de la transforma- 

 tion de l'urée en carbonate d'ammoniaque. 



Douze ans plus tard, M. Pasteur (1) est revenu incidem- 

 ment sur la description de la torule ammoniacale, et voici 

 encore textuellement ses paroles : « Des chapelets de 

 grains, souvent très longs, se forment fréquemment dans 

 les urines. Il ne faut pas les confondre avec le ferment de 

 l'urée, auquel ils ressemblent par le diamètre des grains. 

 Le ferment de l'urée est formé de couples de grains, rare- 

 ment et peut-être toujours accidentellement joints en 

 chapelets. » 



Pour M. Pasteur, le ferment de l'urée était donc un 

 diplococcus; pour M. Van Tieghem, un streptococcus. Le 

 désaccord que l'on remarque dans les descriptions données 

 du micrococcus ferment de l'urée, par des observateurs 

 aussi habiles, tient vraisemblablement à la non-identité 

 des espèces qui sont tombées sous leur main. A l'époque 



(l) Pasteur et Jocbert, Comptes rendus de l'Académie des Sciences, t. LXXXIII, 

 p. 5 ; 1876. 



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