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P. Canalis et E. Di Mattei. — Contribution à l'étude de l'influence 

 de la putréfaction sur les germes du choléra et du typhus 



(Extrait du Bulletin de VAcadémie royale de médecine de Rome, XV, 

 fasc. 2). 



L'action délétère de la putréfaction sur les germes du choléra a 

 déjà été mise en évidence par Koch. D'autres auteurs, MM. Frank- 

 land, Nicati et Rietch, et tout récemment encore M. le D'' Kita- 

 sato, dont nous avons analysé ici le travail, se sont également 

 occupés de cette question, particulièrement intéressante au point 

 de vue de l'hygiène. Leurs travaux n'ont cependant pas encore 

 éclairci tous les points; aussi, MM. Canalis et E. di Mattei ont-ils 

 pensé qu'il y aurait quelque utilité à reprendre cette étude, en 

 l'étendant en même temps au bacille typhique. Ils ont, dans ce 

 travail, cherché à établir d'abord si l'action des matières en putré- 

 faction, sur les germes cholériques et typhiques, varie selon l'état 

 plus ou moins avancé de la putréfaction, et, deuxièmement, si 

 cette action est due aux produits chimiques élaborés dans la pu- 

 tréfaction ou à la présence même des microbes contenus dans les 

 matières putréfiées. 



Pour résoudre la première partie du problème, les auteurs lais- 

 sèrent des infusions de viande se putréfier pendant des temps 

 divers (3, 6, 10, 22, 65 et 80 jours) et les mélangèrent, dans des 

 proportions déterminées, avec des cultures fraîches de choléra et 

 de typhus. Dans une première série, ils ajoutaient, à 10 cmc de 

 ces dernières, de 1 à 100 gouttes du liquide putride; dans une 

 seconde série, les cultures étaient ajoutées à la dose de 1 à 100 

 gouttes, à 10 cmc du liquide putride. Ces mélanges, tenus à 37'^ 

 et à la température de la chambre, étaient alors examinés (au 

 microscope et au moyen de culture sur plaques) à dilïérentes 

 époques variant de 24 heures à quelques semaines et même 

 quelques mois. 



Pour arriver à répondre à la deuxième question qu'ils s'étaient 

 posée, ils opérèrent de la même façon, mais en filtrant préalable- 

 ment à la bougie Chamberland leurs liquides putrides. Voici com- 

 ment ils résument les résultats de leurs expériences, dont de 

 nombreux tableaux donnent le détail : 



Lorsqu'on mélange des liquides putrides récents (de 3 jours) et à 

 réaction fortement acide, avec des cultures fraîches de choléra, les 

 bacilles-virgules meurent au bout de peu de jours (4), même quand 

 la quantité de liquide putride est peu considérable (1 goutte sur 

 10 cmc). 



Lorsque les liquides putrides sont plus vieux (22 jours), — la 



