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à détruire, en les coagulant, les principes muqueux ou 

 albumineux qu'elle renferme. Au bout de dix minutes, le 

 but est atteint; on laisse Turine se refroidir, et, au bout de 

 vingt-quatre heures, on la filtre et on l'introduit dans de 

 gros matras munis d'un tampon de coton. 



Les matras à demi-pleins sont placés à l'autoclave 

 pendant une heure environ. Sous l'action de la chaleur 

 humide de 110", l'urine contracte une couleur acajou 

 foncé, d'acide elle devient alcaline et abandonne fort sou- 

 vent un dépôt terreux dû à la précipitation des phosphates 

 et des urates divers qui ne sauraient rester en solution 

 dans une urine pourvue d'un certain degré d'alcalinité. 

 Après refroidissement, nouvelle filtration, et, finalement, 

 le liquide clair obtenu est distribué et stérilisé dans les 

 vases mêmes où il doit être soumis à l'expérience. L'urine 

 peut alors subir les températures élevées de l'autoclave, 

 sans perdre sa parfaite limpidité; si quelque dépôt peut 

 encore apparaître dans le liquide, il est constitué par des 

 cristaux grenus ou aciculaires, visibles à l'œil nu, qui 

 forment au fond du vase un précipité brillant, sableux et 

 cristallin. 



L'urine ainsi préparée a perdu, dans les chauffes suc- 

 cessives auxquelles elle a été soumise, une certaine quan- 

 tité d'urée pouvant varier de 1 gr. à 3 gr. par litre ; elle est 

 donc déjà ammoniacale; aussi, dans les expériences pré- 

 cises sur les quantités d'urée détruite par les ferments, il 

 est indispensable de doser l'urée de l'urine après sa der- 

 nière stérilisation et de prendre ce dosage initial pour 

 point de départ. 



Il est à noter que cette alcalinité première de l'urine 

 n'est pas un obstacle au développement des ferments 

 ammoniacaux ; au contraire, elle semble favoriser la mul- 

 tiplication de plusieurs d'entre eux. 



Urine artificielle. — Dans mes travaux sur les ferments 

 ammoniacaux, publiés en 1878 et 1879, je donne la des- 

 cription de quelques urines artificielles fabriquées en utili- 

 sant les sels et les principes extractifs contenus dans les 

 urines normales ; j'ai reconnu que tous ces soins étaient 

 inutiles, que les urines ordinaires sont loin d'être aussi 

 nutritives pour les ferments ammoniacaux que le bouillon 



