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quelquefois davantage, le résultat de ces ensemencements. 



Parfois Forganisme ne croît pas dans Turine qui reste 

 indéfiniment limpide et inaltérée; très souvent, au con- 

 traire, il s'y développe, mais sans provoquer la décompo- 

 sition d'une quantité notable d'urée, contrairement aux 

 agents de la fermentation ammoniacale ; d'autres fois, cette 

 fermentation s'établit à des degrés divers : l'urine perd, par 

 exemple, 5 gr., 10 gr., et 20 gr. de l'urée qu'elle contient. 

 Quoi qu'il en soit, les urines non ammoniacales sont reje- 

 tées et l'on procède à un dosage rapide de celles qui le sont 

 devenues. Ce premier dosage éclaire quelquefois l'expéri- 

 mentateur sur l'activité chimique des organismes qu'il a 

 sous la main; souvent aussi l'expérimentateur ne doit 

 attacher aucune importance à cette première analyse, sur 

 laquelle on ne doit pas compter si l'espèce n'est pas pure, 

 autrement dit si elle est mélangée à d'autres bactéries 

 incapables de déterminer la moindre fermentation. En 

 effet, j'ai fréquemment trouvé des ferments très actifs qui, 

 à l'état de mélange, ne pouvaient déterminer que la dispa- 

 rition de 5 gr. à 6 gr. d'urée au bout de 8 jours, alors 

 que, amenés à l'état de pureté, ils décomposaient 20 gr. 

 d'urée en moins de 48 heures. Il faut donc sans cesse 

 avoir présent à l'esprit que les colonies, même d'apparence 

 homogène, nées sur la gélatine, sont habituellement im- 

 pures, et qu'il faut procéder à la séparation des espèces 

 qu'on y rencontre. Sur plusieurs centaines d'ensemence- 

 ments opérés dans ces conditions, c'est à peine si le 

 hasard m'a présenté quelques colonies constituées par des 

 agents de la fermentation ammoniacale à l'état de pureté. 



Cependant, comme il existe plusieurs ferments de l'urée 

 incapables de se multiplier aisément dans le bouillon et 

 dans les gelées peptonisées ordinaires, il arriverait que 

 plusieurs d'entre eux ne seraient jamais découverts si l'on 

 se contentait d'étudier simplement les organismes déve- 

 loppés dans des milieux simplement peptonisés ; je citerai 

 comme appartenant à cette classe d'organismes beaucoup 

 de bacilles urophages, tandis que je ne connais pas encore 

 de micrococcus-ferment qui se soit refusé à croître faci- 

 lement dans le bouillon ou les substrata solides dépourvus 

 d'urée. Il est donc souvent indispensable d'explorer l'at- 



