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de carbamide dissous dans un litre del)ouillon on pourrait 

 penser que les solutions nutritives à 15 et 20 p. 100 d'urée 

 subissent aisément une hydratation complète. Cette suppo- 

 sition ne serait pas fondée; mes expûrlonces effectuées en 

 vases scellés avec des doses d'urée successivement crois- 

 santes ont été très nombreuses; j'en publierai seu- 

 lement les principales et on verra que la dose maximum 

 de carbamide hydratée dans ces conditions a été trouvée 

 une seule fois égale à 142 gr. par litre de bouillon peptonisé 

 û 2 p. 100. 



Tenoilr du bouillon en urée Uréii disparue par litre 



Bouillon à 50gi\d'uré(? 49g:r8 498r6 49g'G 



» 100 » 99 9 99 9 99 5 



» 150 » 132 1 128 5 142 5 



» 200 » 00 3 37 8 41 



» 300 » 2 (i(l) 2 2 



» 400 » 2 2 2 



Au-delà de 150 g:r. d'urée par litre, à 200 gr, par exem- 

 ple, la fermentation languit et les trois quarts de l'urée 

 sont habituellement respectés, passé cette limite, l'hydra- 

 tation ne débute même pas, le milieu étant devenu antisep- 

 tique pour la bactérie; aussi, en disant que VUi^obacillus 

 Pasteurii possède une capacité fermentative voisine de 

 130 gr. et une rapidité d'hydratation de 3 gr. d'urée par litre 

 et par heure, on l'aura, je crois, suffisamment caractérisé 

 aux deux points de vue qui devaient tout d'abord attirer 

 notre attention; il me reste à ajouter que M. Van Tieghem 

 avait autrefois éveillé la surprise des botanistes en annon- 

 çant que la torule ammoniacale (Micrococcus ureœ) pou- 

 vait encore végéter dans un liquide chargé de 13 p. 100 

 de carbonate d'ammoniaque, c'est-à-dire là où la vie n'était 

 plus possible pour aucune cellule ; cette limite doit être 

 aujourd'hui reculée, car VUrobaclllus Pasteurii vit encore 

 dans les milieux qui contiennent 18 à 19 pour 100, pres- 

 que la cinquième partie de leur poids de carbonate 



(1) Le chiffre 2 gr. G indique le poids de l'urée délruite par la stérilisation 

 à 110\ 



