Nr. 52. 
Naturwissenschaftliehe Wochenschrift. 
551 
Produktion des Meeres an belebter Substanz. (Mitth. 
der Sekt. für Küsten- und Hochsee-Fischerei 1859.) 
Aber nieht allein auf diese indirekte Weise liefern 
die Meeresalgen den Menschen Nahrung, sondern auch 
auf ganz direkte, vermöge ihres mehr oder weniger 
grossen Gehalts an Stärke, Eiweiss, Zucker ete. Die 
eigentlichen Tangesser kommen auf der Erde hauptsäch- 
lieh in zwei Gruppen vor. Die eine wohnt an den Ge- 
staden des nördlichen atlantischen Oceans und des nörd- 
lichen Eismeeres: Schotten, Iren, Norweger, Lappen, Is- 
länder ete. Die wichtigsten Algen, welche hier genossen 
werden — als Sauce, Suppe oder zu Gallerte eingedickt, 
zusammen mit Oel, Essig oder auch Milch — sind: Rho- 
dymenia palmata (Dulse, Dillesk), Laureneia pinnatifida 
(Pepper dulse), Porphyra vulgaris (Laver, slake, marine 
sauce), sowie Chondrus erispus und Gigartina mamillosa 
(Carageen oder Irisch Moos). Alle diese Arten gehören 
den rothen Algen (Florideen) an. Von einigen braunen 
Algen (Fucaceen) werden hier und da die jungen Pflanzen 
gegessen. Mit fortschreitender Kultur und Wohlhabenheit 
ist allmälig der Gebrauch obiger Algen als Nahrungs- 
mittel mehr und mehr im Schwinden begriffen. Iren, 
Norweger ete. sind nur aus Noth Tangesser. Anders 
verhält es sich mit der zweiten Gruppe: den im und am 
Indischen Ocean wohnenden Malayen und Mongolen. Hier 
ist die Alge nicht nur ein Nothbehelf für den Armen, 
sondern auch em Leckerbissen für den Reichen, ein be- 
deutender Handelsartikel. Hauptsächlich sind es Arten 
der Gattungen Eucheuma — als Agar-Agar auch bei uns 
eingeführt —, Gelidium und Gracilaria (Ceylon Moos), 
welche hier, nachdem sie im Kaltwasser ausgewaschen, 
gebleicht und getrocknet, meist in der Form von Gallerten 
zur Verwendung gelangen. 
In der feineren Küche dienen diese Gelees dazu, die 
scharfen Gewürze der Speisen zu mildern. Eine ausführ- 
liche Liste der im China als Nahrung benutzten Algen 
mit ihren einheimischen Namen findet sich in A. v. Martens: 
Tange der ostasiatischen Expedition. 
Als in der Mediein gebräuchlich sind zu nennen: das 
oben erwähnte Carageen — noch jetzt in der neuen 
deutschen Pharmacopoe aufgeführt — sowie das haupt- 
sächlieh im Süden Europas als Wurmmittel verwandte 
Alsidium helmimthochorton (Corsiea Moos). Ferner finden 
noch die aus getrockneten Stengeln von Lammaria ge- 
schnittenen Stifte in der Chirurgie hier und da Verwen- 
dung zur Erweiterung von Wundkanälen ete., da die ange- 
feuchteten Stifte bis zu dreifachem Umfange anschwellen. 
In der Landwirtlischaft finden noch heute emige 
Fucaceen und Laminariaceen in Schottland, Norwegen, 
Nordamerika ete. als vorzügliches Düngungsmittel (Sea 
wrack) ausgiebige Verwendung, und dienen dieselben 
ausserdem im hohen Norden als werthvolles Viehfutter. 
Auch Industrie und Gewerbe ziehen aus den Meeres- 
algen ihren Nutzen. Das Verbrennungsprodukt aus ver- 
schiedenen Lamimariaceen und Fucaceen, Kelp genannt, 
diente früher in ausgedehntem, jetzt allerdings sehr be- 
schränktem Maasse zur Gewinnung von Kali-Salzen (Tang- 
Soda) und Jod. Noch im Anfang dieses Jahrhunderts 
wurden in Schottland, auf den Orkney-Inseln ete. die 
Kelp shores theuer verpachtet und Fueus sogar künstlich 
angepflanzt. Der Gewinn aus den Kelp-Produkten betrug 
2. B. im Königreich England in der Zeit von 1720—1800 
ca. 12 Millionen Mark. In China wird der aus Glocopeltis 
tenax gewonnene Leim zum Firnissen von Papierlaternen 
und Gitterfenstern ausgiebigst benutzt, und ebendort Ge- 
lidium Amansii zum Sehlichten des Seidenzeuges. 
Die Diatomeen - Erde (Kieselguhr) wird als Polir- 
material bei der Glas- und Steingutfabrikation, sowie zur 
Herstellung des Dynamit verwandt. 
Manche Verwendungen untergeordneter Art liessen 
sich noch anführen — so liefert Chordefilum (Sea tace) 
den Sehotten vorzügliche Fischleinen, die Stengel von 
Laminaria werden zu dauerhaften Wasserschalen ver- 
arbeitet ete. ete., doch bleibe dieses unausgeführt, da es 
sich hier nur darum handelt, den Nutzen der Meeres- 
Algen im grossen Ganzen vorzuführen. 
3emerkt sei noch am Schluss, dass giftige oder über- 
haupt schädliche Meeresalgen bis jetzt nicht bekannt sind. 
Ueber einen rothen Kohlenwasserstoff, Dibipheny- 
lenäthen. — Die Existenz farbiger Kohlenwasserstoffe ist 
vielfach verneint oder doch als unsicher hingestellt worden, 
da man ursprünglich als gefärbt beschriebene Kohlen- 
wasserstoffe, wie das Chrysen, durch weitere Reinigung 
farblos erhalten hatte. Es hatten nun de la Harpe und 
van Dorp bei Ueberleiten von Fluoren über erhitztes 
Bleioxyd einen Kohlenwasserstoff C,;H,, erhalten, der 
rothe Farbe besass und nicht entfärbt werden konnte. 
Von Mantz hatte einen Körper derselben Zusammensetzung 
von schön rother Farbe dureh Einwirkung von Brom auf 
Fluoren bei 240—300° erhalten, dessen Eigenschaften mit 
der von den ersteren Entdeckern gemuthmaassten Consti- 
C,H; C,H, 
tutionsformel des Dibiphenylenäthens - (=, 
GE, C,H, 
übereinstimmten. ©. Gräbe (Ber. d. Deutsch. Chem. Ges. 
XXV., 3146) hat die vollkommene Identität beider Körper 
nachgewiesen und constatirt, dass die rothe Farbe um so 
schöner und intensiver hervortritt, je remer der Körper 
ist. Als besonders beweisend dafür, dass dieselbe dem 
Kohlenwasserstoff eigenthümlich ist, betrachtet er mit 
Recht den folgenden Versuch: Durch Einwirkung von 
Brom geht der Kohlenwasserstoff in ein Bromadditions- 
produet C;,H,,Br, über, welches vollkommen farblos er- 
halten werden kann. Dieses wird durch Erwärmen mit 
Natrium und emer zur Lösung genügenden Menge Toluol 
in den Kohlenwasserstoff zurückverwandelt, wobei die 
anfangs farblose Lösung sich um so röther färbt, je 
weiter die Bromabspaltung vorschreitet. Man erhält 
durch Umkrystallisiren ein vollkommen bromfreies Pro- 
duet, welches in Krystallform, Löslichkeit und Schmelz- 
punkt (187— 18°), genau mit dem sorgfältig gereinigten 
Dibiphenylenäthen übereinstimmt und dessen Krystalle 
genau dieselbe intensive gelbliehrothe Färbung besitzen. 
Als chromophore Gruppe ist >C—=Ü< anzusehen. 
Sobald die Doppelbindung, durch Brom- oder Wasser- 
stoffaddition, aufgehoben wird, verschwindet die Färbung. 
SP- 
Aluminium ist nach Balland (Compt. rend. 114, 1536) 
vortheilhaft zur Herstellung von Gefässen für häusliche 
Zwecke zu verwenden. Derselbe stellte fest, dass Luft, 
Wasser, Wein, Bier, Cider, Kaffee, Milch, Oel, Butter, 
Fett ete. das Aluminium weniger angreifen als die ge- 
wöhnlich benutzten Metalle: Eisen, Kupfer, Blei, Zink, 
Zinn. Auch durch Essig sowie durch Kochsalzlösung 
wird das Metall, selbst bei mehrmonatlicher Berührung, 
verhältnissmässig wenig angegriffen. Sp. 
Der Hercules-Sternhaufen, eines der interessantesten 
teleskopisehen Objeete am nördlichen Himmel, ist kürz- 
lich zum ersten Mal von Dr. Seheiner in Potsdam auf 
Grund einer photographischen Aufnahme genau ausge- 
messen worden. Das Gelingen dieser mühevollen Arbeit 
— im Ganzen konnten über S00 Stermörter festgelegt 
werden — giebt einen neuen Beweis von dem grossen 
