^^'-,- ^. --^ Redaktion: 7 Dr. H. Potonie. 

 Verlag : Ferd. Dümmlers Verlagsbuchhandlung. Berlin SW. 12, Zimmerstr. 94. 



XL Band. 



Sonntag, den 20. Juli 1896. 



Nr. 30. 



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Lieber einige Eigenschaften von Gallerten. 



Von. R. Ed. Liesegang. 



Fast alle Arbeiten, welche eine Aufklärnuii über die 

 g-eheininissvollen Vorgänge iu den lebenden Wesen Aus- 

 kunft geben sollten, waren Studien an den lebenden Or- 

 ganismen selbst. Nur wenige Forscher der Neuzeit ver- 

 suchten wie die Alcberaisteu diese Erscheinungen des 

 Lebenden an nichtlebender Materie nachzuahmen. Es 

 sind eigentlich nur Bütschli und Quincke hervorzuheben. 

 Ersterer vermochte mit structurloser Materie Formen zu 

 erzeugen, welche den Formen der Lebewesen sehr ähn- 

 lich sind. Letzterer beobachtete die Bewegung eines 

 Quecksilber- und Oeltropfens und stellte ihre Aehnlichkeit 

 mit der Bewegung niederer Organismen fest. 



Derartige Untersuchungen halte ich für ebenso 

 wichtig, wie die eigentliche Arbeit des Physiologen, 

 üeberhaupt haben wir meistens erst durch eine zufällige 

 Nachahmung das Wesen der Organe verstehen gelernt: 

 z. B. durch die optischen Vorrichtungen und durch die 

 Photographie die Function des Auges. 



So wird es wohl auch mit jenen Kräften gehen, 

 welche bis jetzt nur in lebenden Organismen beobachtet 

 worden sind und welche ich unter dem Begriff „Lebens- 

 kraft" zusammenfassen möchte. Eine neue Beobachtung 

 am Niehlebenden kann zu einer Erklärung führen, auf 

 welche Weise z. B. die Contraction des Muskels geschieht 

 und was der Nervenstrom sei, welcher sie auslöst. 



Dieses wegweisende Experiment wird sich um so 

 eher einstellen, je mehr man unter Bedingungen arbeitet, die 

 auch bei den Lebewesen vorhanden sind. Eine solche 

 günstige Bedingung ist die, dass man weder mit Flüssig- 

 keiten noch mit festen Körpern arbeitet, sondern mit 

 Massen in einem Zustand, welcher zwischen beiden liegt: 

 mit Gallerten. 



Einige Eigenschaften derselben sollen im Folgenden 

 besehrieben werden. 



Allerdings 

 noch weit 



von 



bleiben die Resultate dieser Vorarbeit 

 dem vorgesteckten Ziel entfernt. Aber 

 die Biologie wird dabei vielleicht einige Anhaltspunkte 

 finden, deren weitere Verfolgung das eine oder andere 

 kleine Problem lösen kann. So betrachte ich besonders 

 die Structurbildung in einer structurlosen Materie und 

 namentlich die merkwürdigen rhythmischen Erscheinungen 

 als wichtig für die Entwickelungsmechanik der Or- 

 ganismen. 



L 



Ich stellte eine Lösung von 50 Gramm reiner Gela- 

 tine in 1 Liter warmem Wasser her und übergoss hier- 

 mit Glasplatten, so dass auf einer Platte vom Format 

 13 X 18 cm etwa 50 ccm blieben. Diese Gallerte Hess 

 ich erstarren (nicht eintrocknen!) und benutzte sie bald 

 danach zu den Versuchen. 



1. Ein Tropfen reinen Wassers, welchen man darauf 

 fallen lässt, zieht bald ein. Die Gelatine quillt darunter 



noch ein wenig stärker auf. 



Es zeigt sieh kein bleibender 



Eindruck. 



2. Gleich grosse Tropfen verschiedener wässeriger 

 Salzlösungen ziehen ganz verschieden rasch iu die Gelatine 

 hinein. Einige ebenso rasch wie das Wasser, andere 

 dagegen äusserst langsam. Ein Tropfen Kochsalzlösung 

 verschwindet fast ebenso rasch wie Wasser. 



.3. Ein Tropfen Eisenchlorid oder ürauylchlorid bleibt 

 dagegen mehrere Tage auf der Gallerte stehen. Das 

 Wasser einer lOprocentigen Eisenchloridlösung zieht über- 

 haupt nicht in die Gelatine hinein. Es verschwindet nur 

 durch Verdunstung in die Atmosphäre. 



4. Ist die Salzlösung gefärbt, so kann man die Diffu- 

 sion des Salzes in der Gelatine leicht mit dem Auge ver- 

 folgen. Es zeigt sich dabei, dass das Eiseuchlorid ziem- 

 lich raseh weiter dringt. Da der Tropfen stehen bleibt, 



