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Natm-wissenschaftliche Wochenschrift. 



XI. Nr. 31. 



Ueber Theefälschuugen in Russland veröffentlicht 

 Bonkowski in der „Medecine moderne"' einige Mitthei- 

 lungen. Darnach wird in Moskau unter dem Namen 

 Rogogeski ein Thee verkauft, welcher auf folgende Weise 

 hergestellt wurde! In den Häusern kaufen wandernde 

 Juden Theeblätter auf, die schon zur Bereitung des Ge- 

 tränkes gedient haben; noch feucht, werden dieselben mit 

 anderen Blättern, zum Theil von gutem Thee, zum Theil 

 aber von verschiedenen anderen Pflanzen, vermischt. 

 Diese Mischung wird dann, um die Farbe und den Ge- 

 schmack zu verbessern, mit Karamel oder mit dem Ex- 

 tract von Campecheholz gekocht. Da die Blätter dadurch 

 leicht werden, sucht man das Gewicht auf die Weise zu 

 erhöhen, dass man Sand, Erde und Eisenfeilspähne da- 

 zwischen bringt. Zuletzt werden die Blätter noch zwischen 

 den Händen gerollt. Der so hergestellte Thee besitzt 

 einen unangenehmen Geruch; die Blätter sind schlecht 

 gerollt und zeigen Spuren von Karamel. Nach Ticho- 

 miroffs Untersuchungen kann man ihn leicht von gutem 

 Thee unterscheiden. Wenn man ihn nämlich in eine kalte, 

 gesättigte Lösung von Kupfergrün bringt, so färbt sich 

 dieselbe blau; waren die Blätter noch nicht benutzt, so 

 wird die Flüssigkeit grün. 



In Warschau hat die Polizei bei einem Fabrikanten 

 eine grössere Quantität Thee mit Beschlag belegt, der alles 

 Mögliche enthielt, nur — keine Theeblätter. Es fanden 

 sich da Stücke von Zimmet, Apfelsinen- und Citrouen- 

 schale, Tannenrinde, Nussschalen, Citronen- und Kürbis- 

 kerne, Steinkohle, Fischschnppen, vertrocknete Küchen- 

 schaben, Erde u. a. m. S. Seh. 



Ueber die Aufnahme des Eisens iu den thierisclien 

 Körper hat Justus Gaule in der deutsch, medicinisch. 

 Wochenschr. 1896, No. 19 und 24 zwei Untersuchungen ver- 

 öffentlicht, welche nicht nur für die physiologische Chemie, 

 sondern auch für die Behandlung der Bleichsucht und ver- 

 wandten Gesundheitsstörungen von grossem Interesse sind, 

 letzteres besonders deswegen, weil sie geeignet scheinen, 

 die bekannte Streitfrage, ob nur organische oder auch un- 

 organische Eisenverbindungen resorbierbar sind, zu lösen. 



Um zunächst das Schicksal orga,nischer Eiseuverbin- 

 dungen im Verdauungscanal zu verfolgen, unternahm 

 Verfasser Fütterungsversuehe, mit einer solchen an Ka- 

 ninchen. Zwei Stunden nach Aufnahme der Eisenver- 

 bindung (Carniferrin) wurden die Thiere getödtet vmd 

 Stücke des Magens, des Dünndarms, der Leber und der 

 Milz mit Schwefelammouium behandelt. Es ergab sich 

 aus dem entstehenden Niederschlag von Schwefeleisen^ 

 dass nur die Milz und dass dem Magen . zunächst ge- 

 legene Stück des Dünndarms, das Duodenum, das Eisen 

 aufgenommen . hatten. Hieraus folgt, dass nur das Duo- 

 denum Eisen resorbirt, und dieses von hier aus nicht 

 etwa durch den Pfortaderkreislauf zur Leber transportirt 

 wird. Es gelangt vielmehr aus dem Epithel des Dünn- 

 darms, von dem es in ganz älmlicher Weise wie das Fett 

 aus dem Darminhalt aufgenommen wird, d. h. nicht ein- 

 fach durch Diffusion, sondern durch active Zellthätigkeit, 

 in die Lymphgefässe der Dünndarmzotteu, dann durch 

 den Lymphstrom ins Blut und mit diesem' in die Milz. 

 Die mikroskopische Untersuchung der Darmschleimhaut 

 und specielle ; vivisektori.sche Experimente ergaben diese 

 Thatsachen zur Evidenz. lEs , liess sich überdies zeigen, 

 dass die Eisenaufuahme seitens der Lymphe ungefähr 

 40 Minuten nach der Fütterung beginnt, dann das Maxi- 

 mum 10 — 20 Minuten später erreicht und hiernach 

 wieder abnimmt. Im Blute lässt sich dieses Eisen nicht 

 nachweisen; es wird vielmehr alsbald von der Milz fest- 



gehalten und zwar in Form kleinerer oder grösserer 

 Körnchen in einer ganz bestimmten Art vou Zellen. 



Was nun die Resorption anorganischer Eisenßalze 

 anlangt, so werdeb diese bekanntlich im Magen durch 

 die Salzsäure desselben in Eisenchlorid umgewandelt. 

 Als nun Verfasser seine Kaninchen, deren übrige Nah- 

 rung aus Hafer und Rüben bestand, mit Eiscnchlorid 

 fütterte, fand sich, dass das Eisen mit einem Kohlehydrat 

 des Mageninhaltes ein,e im Magen selbst unlösliche or- 

 ganische Verbindung einging. Die der Resorption des 

 Eisens im Duodenum vorangehende Lösung dieser Ver- 

 bindung beruht wahrscheinlich auf einer Umwandlung des 

 Kohlehydrats in Zucker durch das diastatische Ferment 

 der Bauchspeicheldrüse, deren Secret ja gerade ins 

 Duodenum ergossen wird. Dies würde auch erklären, 

 warum nur hier eine Eisenresorptiou stattfindet. 



Diese interessanten Untersuchungen werfen ein be- 

 deutsames Licht auf den grösseren Theil des complicirten 

 Weges, auf dem die rothen Blutkörperchen ihren Eisen- 

 gehalt aus der Nahrung erhalten. Schaefer. 



Ueber bunte Laubblätter, so lautet der Titel einer 

 von Prof. E. Stahl (Jena) veröffentlichten Arbeit. (An- 

 nales du Jai-din Botanique de Buitenzorg, volume XIII, 

 1896). 



Um über dieses Thenia Studien zu machen, ist unser 

 gemässigtes Klima weniger geeignet als der an mannigfach 

 gefärbten Blättern reiche Tropenwald mit seiner dunstg-e- 

 sättigten Atmosphäre. Damit ist schon angedeutet, dass Blatt- 

 farbe und Luftfeuchtigkeit in einem näheren Zusammenhang 

 stehen. Stahl hat, um diese Beziehung bis ins Einzelne 

 zu ergründen, zahlreiehe Versuche angestellt und seine 

 Beobachtungen auf möglichst zahlreiche Formen aus- 

 gedehnt. . , 



Die anfänglich von Stahl gehegte Verniuthung, die 

 Buntblättrigkeit könnte Schreck- oder Warnfarbe für 

 Thiere bedeuten, erwies sich als unzulänglich, da Füt- 

 terungsversuche zu keinem Resultat führten. Schneeken, 

 Raupen, Kaninchen, Ziegen, Schafe Hessen sich bei d^r 

 Beurtheilung der dargebotenen Blätter nicht durch die 

 Farbe leiten, sondern durch Geschmack oder Geruch. 

 Bei Schnecken ist gleichzeitig, wie der Verfasser in einer 

 früheren Arbeit dargethan hat, der Gehalt an Raphiden 

 maassgebend, welche die Zungen der Schnecken ver- 

 wunden. (E. Stahl: Pflanzeü und Schnecken. Jenaische 

 Zeitschrift für Naturwissenschaft und Medicin, Bd. XXII, 

 N. F. XV. 1888. Ein Referat befindet sich in der Naturw. 

 Wocheijschr. Bd. III No. 14 S. 111.) 

 ;' Dagegen giebt ,es pflaiizliche Organe, welche durch 

 ihre Form und Farbe die Tmere vom Genuss abschrecken 

 können. Hierher gehören die schlaugenähnlichen Blattstiele 

 . mancher Araceen z. B. diejenigen von Amorphophallus 

 variabilis. Zwar liess sich unser Damwild durch dieselben 

 nicht erschrecken, wohl aber die Anoa (Antilope depressi- 

 cornis) aus Celebes, mit welcher der Verfasser im zoolo- 

 gischen Garten von Batavia experimentirte. Wurde den 

 im Allgemeinen scheuen Thieren Gras geboten, so nahmen 

 sie dasselbe willig an. Sobald aber ein gescheckter 

 Blattstiel des Amorphophallus variahilis gleichzeitig da- 

 neben gehalten wurde, wich das Thier jedes Mal sofort 

 scheu zurück und drohte mit den Hörnern. Die Aehn- 

 lichkeit des Blattstiels von Amorphophallus variabilis mit 

 einer im gleichen Wohnbezirk (Java) verbreiteten Trigo- 

 nocephalusart soll oft geradezu überraschend sein. 



Da die Buntblättrigkeit nach den angestellten Ver- 

 suchen keine Anpassung zur Abwehr von Thieren sein 

 konnte, bemühte sich der Verfasser eine andere Deutung, 

 und zwar eine physiologische, zu finden. 



