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pfänglichkeit für Eindrücke wird ferner durch eine 

 angeerbte Stimmung- und durch Gewohnheit bestimmt. 

 Aus diesen Ursachen spieen Esquimaux von einem bis 

 dahin unbekannten Stamm, die J. Rofs auf seiner Ent- 

 deckungsreise fand, Zwieback und gesalzenes Fleisch 

 mit Eckel wieder aus. *) 



Der Geschmack ist deswegen mehr subjectiv als 

 alle übrige Sinne. Er verschafft Empfindungen, die 

 oft bios angenehm oder unangenehm sind, ohne Auf- 

 schlufs über die Qualität der äussern Ursachen, wo- 

 durch sie erregt werden, zu geben. Darum ist bei den 

 Thieren nicht so sehr dieser Sinn, als vielmehr der 

 Geruch, das Gesicht oder das Getast erster Wächter 

 bei der Aufnahme der Speise und des Tranks, und 

 da, wo er es auch zu seyn scheint, wird doch, wie 

 wir unten zeigen werden, das Schmecken durch Riechen 

 vermittelt. Nur bei dem Menschen ist er es mehr als bei 

 den Thieren. Aber dieser besitzt auch das Vermögen, 

 das den mehresten der letztern fehlt, das durch den 

 Geschmack Geprüfte gleich wieder durch willkührliche 

 Bewegungen der Zunge und der Muskeln des Mundes 

 auswerfen zu können, wenn es ihm nicht angemessen ist. 

 Die meisten Thiere rühren entweder das ihren übrigen 

 Sinnen Widrige gar nicht an, oder lassen es aus den 

 Seiten des Mundes wieder fallen. Das Letztere thun 

 z. B. die Enten, Gänse und Schwäne.**) 



Die allgemeinen Bedingungen des Geschmacks sind: 



*) J. Kofs's Entdeckungsreise, um Baffins-Bay auszuforschen, 

 übersetzt voa Nemnich. Leipzig. 1830. S. 46. 

 **) Faber a. a. 0. S. 301. 



