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zunächst durch Sauerstoff unvollständig zu salpetriger Säure 
oxydirt wird: 2NH; + 20; —= 2NO,H + 4H, und dass der 
entstehende Wasserstoff sofort die Kohlensäure redueirt: 
CO, + 4H = CH,0 + H30. 
In weleher Weise der elementare Stickstoff zu- 
nächst Verbindungen eingeht, darüber sind wir noch im 
Unklaren. Frank und Otto (Untersuchungen über Stick- 
stoffassimilation in der Pflanze. „Naturw. Wochensehr.*“ 
VI, S. 207) nehmen an, dass der Mehrgehalt von Aspa- 
ragin, welchen die grünen Blätter am Abend aufweisen, 
auf Rechnung des durch die Blätter selbst aufgenommenen 
Stiekstoffes zu setzen ist, wobei sie die Frage, ob das 
Lieht direet oder nur mittelbar die Assimilation beein- 
flusse, zunächst offen lassen. Die Stickstoffaufnahme durch 
die Blätter wird indessen durch Kossowitsch (Durch 
welehe Organe nehmen die Legumimosen den freien Stick- 
stoff auf? Botan. Zeitung 1892) bestritten. Seine sorg- 
fältig angestellten Versuche machen es wahrschemlich, 
dass der Stiekstoff nur durch die Wurzeln aufgenommen 
wird. Kossowitsch nimmt an, dass derselbe auch in den 
Wurzeln gebunden wird. 
An Stelle der verarbeiteten Kohlensäure sehen 
wir Kohlehydrate auftreten, zumal Stärke. Schon 
Bayer war der Ansicht, dass eme Spaltung der Kohlen- 
säure stattfinde: CO,H, —= CH,0 + 0, [CO; = CO —+ 0; 
60 + H,0 — CH,;0 + O], wobei das dem Volumen der 
verbrauchten Kohlensäure gleiche Volumen Sauerstoff, das 
durch die Erfahrung gefordert wird, auftritt. Konnten 
wir an der T'hatsächlichkeit dieses Vorgangs kaum noch 
zweifeln, nachdem E. Fischer (Synthesen in der Zucker- 
gruppe. Ber.d. deutsch. chem. Ges. Bd. XXIIl; siehe darüber 
„Naturw. Wochensch.* Bd. V, S. 423) Zucker aus Formal- 
dehyd gewonnen hatte, so hat neuerdings Bokorny 
(Ueber Stärkebildung aus Formaldehyd. Ber. d. deutsch. 
chem. Ges. Bd. XI, 1591) den experimentellen Beweis 
erbracht, dass bei Ernährung mit oxymethylsulfonsaurem 
Natron als alleiniger Kohlenstoffquelle, welches, wie oben 
bemerkt, leicht Formaldehyd abspaltet, in Spirogyren 
reichliche Stärkemengen erzeugt werden. Seine Versuche 
gestatten ferner den Schluss, dass das Licht nieht nur 
zur Erzeugung des Formaldehydes aus Kohlensäure noth- 
wendig ist, sondern auch zur Condensation desselben zu 
Kohlehydrat. Welche Kräfte, abgesehen von der Licht- 
wirkung, bei der Bildung des Formaldehyds aus Kohlen- 
säure wirksam sind, wissen wir nicht; nach Bokorny |! 
(l. e.) ist Kalium indireet betheiligt. 
Die Stärke hat an und für sich nichts mit der Ei- 
weissbildung zu thun. Jedenfalls tritt Formaldehyd oder 
daraus gebildete Glykose mit den Reduetionsprodueten 
der Salpetersäure in direete Wechselwirkung und nur, im 
Falle eine Ueberproduction von Formaldehyd oder Gly- 
kose eintritt, wird der Ueberschuss zeitweise in Stärke 
verwandelt. 
Die Verwendung der Assimilationsproduete ist nach 
Loew eine doppelte. 
Glykose bei der Reduction der Salpetersäure mit, und 
zweitens tritt Formaldehyd in Wechselwirkung mit dem 
gebildeten Ammoniak, wobei zunächst Asparaginsäure- 
aldehyd entsteht, aus dem durch einen Condensationsvor- 
gang Eiweiss sich bildet. Loew veranschaulicht diese 
Vorgänge durch die Gleichungen: 
1) 4CH,0 + NH, — C,H,NO, + 2H,0 
Aldehyd der Asparaginsäure 
2) 3C,H}NO, = 0,;H,.N,0, + 2H,0 
3) 6C,5H,,-N;0, + 6H5 + H,S — CH, 1>N18S03: + 2H,O 
Einfachster Ausdruck für Eiweiss. 
Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 
Einmal wirkt, wie oben erwähnt, , 
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Nach dieser Auffassung ist also die Erzeugung 
asparaginartiger Körper das Resultat bereits vollzogener 
Wechselwirkung der Reductionsproducte der Salpetersäure 
mit Assimilationsprodueten. Andere Forscher, so vor Allem 
Oscar Müller, nehmen an, dass zuerst die Ueberführung 
der Salpetersäure in Asparagin erfolge, welches dann erst 
mit Assimilationsprodueten zusammen die Eiweisskörper 
bilde. Fehlen nun letztere, so muss nach dieser Annahme 
eine Anhäufung von Asparagin eintreten, und in der 
That findet eine solehe bei Pflanzen, die dunkel gehalten 
werden, statt. Ferner sprechen für die Annahme die 
Untersuchungen von Serno (l. e.) weleher an Stelle der 
verschwundenen Salpetersäure Asparagin fand. Dem- 
gegenüber haben Pfeffer und Borodin die Auffassung, 
dass Asparagin mit der Synthese der Eiweisskörper gar 
nichts zu thun habe, dass es vielmehr beim Zerfall der- 
selben auftrete und aus Mangel an Kohlehydraten nicht 
wieder regenerirt werden könne, sich also anhäufen müsse. 
Versuche, welche Monteverde (Ueber den Einfluss der 
Kohlehydrate auf die Anhäufung des Asparagins in den 
Pflanzen. (Arb. d. St. Petersb. Naturf. Ver. Abth. f. Bot. Bd. 
XX.) anstellte, sollten zwischen beiden Theorien entscheiden. 
Er bot einem Theile im Dunkeln gehaltener Pflanzen den 
Kohlenstoff in Form von Traubenzucker, Rohrzucker und 
Mannit; diese Pflanzen zeigten keine Asparaginbildung, 
während die Pflanzen, denen die Kohlehydrate nicht zur 
Verfüguug standen, reichlich Asparagin gebildet hatten. 
In dem Verhalten der ersteren erblickt er einen Gegen- 
beweis gegen Müller, da derselbe angenommen habe, 
dass beim Fehlen von Assimilationsproducten eine Aspara- 
ginanhäufung eintreten müsse. Assimilationsproducte sind 
nun allerdings nicht vorhanden; aber es sind doch Kohle- 
hydrate auf dem Umwege durch die Wurzel in die Blätter 
gelangt, und gerade der Umstand, dass in diesem Falle 
kein Asparagin auftritt, sprieht doch unseres Erachtens 
für die Müller’sche Theorie der Eiweissbildung. Dennoch 
möchten wir uns auch Müller nieht anschliessen, sondern 
sind vielmehr nicht abgeneigt, den von O. Loew an- 
gedeuteten Verlauf der Eiweissbildung für riehtig zu halten, 
da auch nach E. Fischer (l. e.) die Ammoniakderivate 
der Zucker für wichtige Zwischenglieder bei der Eiweiss- 
synthese zu halten sind. 
Wo die Aufnahme des Kohlenstoffs in organischen 
Verbindungen erfolgt, wird der Verlauf der Eiweiss- 
bildung wohl zum Theil ein anderer sein. Zumal werden 
Körper wie Asparagin und Verwandte, welche als Kohlen- 
und Stickstoffquelle zugleich dienen, eine direete Verar- 
beitung erfahren, während bei Ernährung mit Kohle- 
hydraten der Verlauf obigen Gleichungen entsprechen wird. 
Die Entstehung des Sehwefelwasserstoffs, der in 
der letzten derselben gefordert wird, aus Sulfaten haben wir 
uns ebenso zu denken, wie die des Ammoniaks aus Nitraten. 
Es wäre noch der Herkunft der Säuren, vor allem 
der Oxalsäure zu gedenken, durch welche die aufge- 
nommenen Mineralsäuren in Freiheit gesetzt werden. Es 
entstehen, wie oben erwähnt, einmal Säuren bei der Re- 
duetion der Salpetersäure, indem die Kohlehydrate für 
den abgegebenen Wasserstoff Sauerstoff eintauschen; ferner 
aber unterliegen jedenfalls die stiekstofffreien Spaltungs- 
producte der Eiweisskörper einem Oxydationsprocess durch 
den elementaren aus der Luft aufgenommenen Sauerstoff, 
wie es auch in einigen Fällen wahrscheinlich ist, dass 
schon bei der Spaltung direet Säuren entstehen. 
Die Fortschritte, welche die Frage nach der Bildung 
der Eiweissstoffe in der Pflanze in letzter Zeit gemacht 
hat, lassen uns hoffen, dass wir uns auf dem richtigen 
Wege zu deren Lösung befinden und somit auch zur Er- 
kenntniss der Constitution des Eiweissmoleküls. 
