498 
Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 
Nr. 45 
sind, biologisch aber gerade umgekehrt verlaufen. Die 
Bildung bestimmter Gährungsproduete beruht nieht in der 
Anaörobiose, sondern in der Gährfähigkeit, d.h. der Nähr- 
fähigkeit und der potentiellen Energie der Substanzen; 
die Gährfähigkeit an sich ist unabhängig von An- und 
Abwesenheit von Luft resp. freiem Sauerstoff und die 
Anaörobiose hat lediglich die Bedeutung, dass bei Luft- 
abschluss chemisch die reinste Form der Spaltungs- 
möglichkeit vorliegt. Tritt Luft oder freier Sauerstoff 
hinzu, so kann die Spaltung rein bleiben, wie eine Anzahl 
Fälle beweisen, aber sie muss es nieht mehr, und in der 
Regel tritt sogar die Oxydation d. h. die weitere Zer- 
legung durch Vermittelung von freiem Sauerstoffe hinzu. 
In letzterer Weise verlieren, wie ieh schon vor Jahren 
nachgewiesen habe, die Cholerabaeterien ihre Fähigkeit 
der Giftbildung, Milchsäurebacterien ihre Fähigkeit der 
Vergährung des Zuckers. 
Gerade umgekehrt, wie es Pasteur annahm, wird also 
die Frage der Anaörobiose zu einer Frage der Constitution 
der gährungsfähigen Substanzen. Jede Substanz ist 
gährfähig und bei Luftabschluss für Mikrobien 
zerlegbar, welche die Atomgruppen zur Synthese 
des activen Eiweiss der Gährungserreger enthält, 
und bei deren Zerlegung gleichzeitig die nöthige 
önergie gewonnen werden kann, mit deren Hülfe 
diese Synthese ausgeführt wird. 
Bei Luftabschluss kann chemisch die Zerlegung der 
Substanz, wenn auch verschiedenartig nach der Ver- 
schiedenheit der Sauerstoffgruppen, die als Oxydations- 
mittel dienen, stets nur eine oberflächliche sein. Um die 
Energie zur Synthese zu gewinnen, also im mechanischen 
Sinne, muss viel mehr Material zerlegt werden, als dem 
blossen chemischen Bedürfnisse der Ermährung zur Ge- 
winnung der Atomgruppen für den Aufbau entspricht. 
Je höher aufgebaut das Material bei qualitativ entspre- 
chenden Atomgruppen schon ist — gleichgültig, ob dies 
durch nur einen oder durch mehrere Körper erreicht wird 
—, um so geringer ist die Energie, welche zur Synthese 
erforderlich ist. Pepton erfordert weniger Arbeit als As- 
paragin, dieses weniger als Milchsäure oder Formaldehyd 
oder endlich als Kohlensäure. In diesem Energiebedürf- 
nisse liegt es begründet, dass einzelne Körper nicht mehr 
bei Luftabschluss zur Synthese verwendet werden können, 
trotzdem sie die zur Assimilation nöthigen Atomgruppen 
oder Isomere derselben enthalten, sondern dass nur noch 
durch wirkliche Oxydationen die nöthige Energie zum 
Aufbau beschafft werden kann. } 
Die Anaörobiose ist also eine besondere Anpassung 
an bestimmte Ernährungsbedingungen, die wir vielfach 
schon von vornherein chemisch nach der Constitution der 
zur Ernährung dienenden Substanzen und dynamisch nach 
der Energiemenge beurtheilen können. Indem wir so die 
Ernährung mit der Wärmebildung, d. h. mit der Energie- 
seite der Frage in Verbindung behandeln, hört die ana- 
erobe Gährung auf, etwas ganz Appartes zu sein, und 
die anaöroben Spaltungen werden mit den Oxydationen 
durch vielerlei Uebergänge verbunden, wobei bald die 
chemische Seite, bald die mechanische, bald die biolo- 
gische sich der Vorstellung von Pasteur nicht fügt, die 
nur den Extremen gerecht wird. 
Ueber die Art der Energiegewinnung zur Synthese 
des speeifischen Protoplasmas und damit weiter der speci- 
fischen Enzyme, Gifte und Gährungsproducte haben wir 
auch einige Fortschritte zu verzeichnen. Dass die Oxy- 
dation von Ammoniak zu Salpetersäure auch im Dunkeln die 
Energie liefert, mit deren Hülfe gewisse Mikrobien Kohlen- 
säure assimiliren, ist nach Hueppe von Wirogrodsky bestätigt 
worden. Dieser fand weiter, dass auch die Oxydation 
von Schwefelwasserstoff resp. von Ferrocarbonaten für 
andere Mikrobien die Energie zum Aufbau liefern kann. 
In der Mehrzahl der Fälle ist es, wie im thierischen Or- 
ganismus, die Spaltung und Oxydation complexer Molekel, 
besonders von Eiweiss und Kohlenhydraten, welehe die 
Energie liefert, und im Pflanzenreiche sind es ja unter 
Vermittelung des Chlorophylis in der Regel die Sonnen- 
strahlen. Dass das höchste Glied, die gewaltige synthe- 
tische Arbeit der grünen Pflanze durch die Sonnenenergie, 
und das niedrigste Glied, die Nitrifiecation, in der Fähig- 
keit der Synthese aus Kohlensäure übereinstimmen, ver- 
wischt die letzte Grenze, die man zwischen Leben- 
dem und Anorganischem als eme qualitative hatte 
aufstellen können. | 
Wiehtig ist es, dass nach allen diesen Ermittelungen 
die Bildung des specifischen Protoplasmas, der 
speceifischen Enzyme und Gifte mit der Ernährung 
im engsten Zusammenhange steht, gleichgiltig, ob 
die nöthigen Atomgruppen aus einfachen Körpern oder 
aus ganz complexen Substraten gewonnen werden, ob im 
ersteren Falle Energie von aussen zugeführt werden muss, 
ob im letzteren die Zerlegung der Substrate gleichzeitig 
allein die Energie liefern kann. 
Das im erörterten Sinne speeifische _ Protoplasma 
überträgt die mit seiner Ernährung und Energie- 
gewinnung untrennbaren und im eingeschränkten 
Sinne specifischen Bewegungen auf bewegungs- 
fähige Körper, d. h. es löst deren Energie aus. Die 
auslösende Bewegung wird damit zu einer Qualität, die 
oft scheinbar allein, in der That aber nur mit entscheidet, 
was erfolgt. Diese Bewegungen der speeifischen Gährungs- 
und Infeetionserreger bestimmen nämlich thatsächlich nur 
die bestimmte Richtung der Zersetzung in den 
Fällen, in denen sie überhaupt eine Bewegung 
auslösen können, d. h. in denen ihre Bewegungsform 
adäquat ist einer der Bewegungsmöglichkeiten, welche 
sich aus der Atomgruppirung der Molekel gährfähiger 
Substanzen oder der Micellen und Micellarverbände des 
Protoplasmas der befallenen Wirthe ergeben. Ohne die 
Bewegungsübertragung der Erreger bleibt die Energie 
der gährfähigen Substanzen und der infeetionszugäng- 
lichen Organismen, Organe, Gewebe, Zellterritorien, der 
Säfte und Zellen unausgelöst, latent, resp. erfolgt nur in 
normaler physiologischer Weise und nicht in jener quan- 
titativ und qualitativ abweichenden Weise, die wir eben 
Krankheit nennen. Aber diese speeifischen Er- 
reger können nichts auslösen, was nicht im Bau 
der Zellen vorher vorhanden war. Sowohl die all- 
gemeinen Immunisirungen durch Aetivirung der nor- 
malen activen Eiweisskörper des Blutserums (Alexine), als 
die speeifischen Immunisirungen gegen bestimmte Miero- 
parasiten und die Giftfestigungen des Wirthsorganismus 
haben sich bei genaueren Untersuchungen als abhängig 
von den lebenden Zellen des Organismus erwiesen, 
wie gegenüber den rein humoralpathologischen Auffas- 
sungen von Behring zu betonen ist. Auch hier sehen 
wir, dass es sich um®eine Wesenheit handelt, bei der 
zwei Wesen, der Wirthsorganismus mit seinen inneren 
Ursachen und seiner potentiellen Energie und der Aus- 
lösungsorganismus des Mikroparasiten, nothwendig zu- 
sammen arbeiten. Beide Momente gehören un- 
trennbar zusammen und deshalb ist weder die 
kranke Zelle noch der Parasit allein das angeb- 
lich gefundene ens morbi. 
Die Weinsäure kann nach unseren heutigen Kennt- 
nissen drei verschiedene Gährungen erleiden. Der Trauben- 
zucker kann mehrere Buttersäuregährungen, eine ganze 
Anzahl verschiedener Alkoholgährungen und verschiedene 
Milchsäuregährungen eingehen, bei denen sogar die auf 
chemischem Wege nicht erhaltbar gewesene linksdrehende 
