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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 
Nr. 33. 
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übermässige Entwickelung erfahren hatten, so hängt dies 
wohl damit zusammen, dass die Knollen, wie erwähnt, in 
allen Fällen sehr zahlreiche Knospen zur Entwieckelung 
brachten. 
1. Der Trockensubstanzgehalt gekeimter 
Kartoffelknollen. 
Für die einheitliche Berechnung der Gesammtresultate 
war es nothwendig, die Trockensubstanz der gekeimten 
Kartoffeln festzustellen. Zwei bis drei Stück der Knollen 
wurden gereinigt, fein zerrieben und je drei oder fünf 
Gramm der Substanz in bekannter Weise vom Wasser 
befreit. 
I. In troekener Luft gekeimte Kartoffeln. 
a) Weisse Kartoffeln, im Dunkeln gekeimt, untersucht 
Ende Mai: 40,52 °/, Trockensubstanz. 
b) Rothe Kartoffeln, im Dunkeln gekeimt, untersucht 
Anfangs Juni: 32,08 °/, Trockensubstanz. 
ec) Weisse Kartoffeln im Licht gekeimt, untersucht 
Ende Mai: 27,66 °%, Trockensubstanz. 
d) Rothe Kartoffeln im Licht gekeimt, untersucht 
Anfangs Juni: 30,29 %/, Trockensubstanz. 
II. In feuchter Luft gekeimte Kartoffeln. 
e) Weisse Kartoffeln im Dunkeln gekeimt, untersucht 
Ende Mai: 23,20 %, Trockensubstanz. 
f) Weisse Kartoffeln im Licht gekeimt, untersucht 
Ende Mai: 23,26 °%, Trockensubstanz. 
Aus diesen Zahlen ist ersichtlich, dass der Trocken- 
substanzgehalt der in feuchter Luft — bei Liehtzutritt 
oder im Dunkeln — gekeimten Kartoffeln, fast genau der- 
selbe ist. In trockener Luft haben aber die Dunkel- 
kartoffeln, namentlich die weissen, erheblieh mehr Wasser 
abgegeben, als die Lichtkartoffeln, eine Erscheinung, die 
leicht verständlich ist, wenn man bedenkt, dass bei den 
langen Trieben der ersteren, die transpirirende Ober- 
fläche wesentlich vergrössert werden musste. 
2. Der Einfluss der Beleuchtungsverhältnisse auf die 
Athmung keimender Kartoffelknollen. 
Die bisher vorgenommenen Versuche über die 
Athmung der Kartoffeln*) sind für uns von geringem 
Interesse, da dieselben, ebenso, wie die zahlreichen 
Untersuchungen, welche Müller-Thurgau**) über die 
gleiche Frage ausführte, nicht in unmittelbarer Beziehung 
zu dem von uns behandelten Thema stehen. 
Unsere Aufgabe war es, einerseits, die Athmung 
ruhender Kartoffelknollen festzustellen, andererseits die 
Athmungsgrösse solcher Knollen zu ermitteln, die schon 
mehrere Monate unter den verschiedensten Bedingungen 
gekeimt hatten. (Vergl. Einleitung.) 
Die Athmungsversuche selbst wurden in folgender 
Weise ausgeführt: 
Der angewandte Apparat ist, ausser einigen Ver- 
besserungen im Wesentlichen derselbe, wie ihn Clausen ***) 
zu seinen Versuchen benutzt und beschrieben hat. Es 
wurde mittels eines Aspirators ein gleichmässiger, kohlen- 
säurefreier Luftstrom über die Knollen im Respirations- 
gefäss hinweggeleitet, welcher die ausgeathmete Kohlen- 
*) Vergl. de Vries, landw. Jahrbücher Bd. 7. 1878, 
**) Vergl. Müller-Thurgau, landw. Jahrbücher Bd. 11 u. 14. 
*##) Vergl. Clausen, landw. Jahrbücher 1890, S. 896 f. 
säure in Barytwasser führte, um dann in diesem die ab- 
sorbirte Menge Kohlensäure quantitativ zu bestimmen. 
Um den Luftstrom von Kohlensäure zu befreien, 
durchstrich derselbe ein Glasgefäss, welches zu unterst 
mit conc. Kalilauge, oben mit Aetzkalistückehen angefüllt 
war und 2 U-Röhren, die mit starker Kalilauge getränkte 
Bimsteinstückchen enthielten. 
Der Respirationsraum, in welchem die von aller 
Säure befreite Luft eintrat, wurde durch ein 28 em hohes 
und 16 cm breites Glasgefäss dargestellt, dessen Oeffnung 
durch einen dreifach durehbohrten Korkstopfen ver- 
schlossen war. In die eine Bohrung des Korkes ist ein 
rechtwinklig gebogenes, enges, bis auf den Boden des 
Gefässes reichendes Glasrohr eingeführt, dureh welches 
die Gase eintraten. Die andere Oeffnung enthielt das 
Gasableitungsrohr, das die kohlensäurehaltige Luft in die 
Barytröhre führte. In der dritten Bohrung befand sieh 
das Thermometer, welches in 2 Zehntel Grade getheilt, 
mit seinem Quecksilberbehälter die Untersuchungsobjekte 
berührte. 
An das Gasableitungsrohr schloss sich die Petten- 
kofer’sche Barytröhre an, welche zur Absorption der 
Kohlensäure mit 75 eem Barytwasser gefüllt war. 
Der Aspirator, welcher zur Herstellung eines Luft- 
stromes diente, fasste ca. 14 l. Die Regulirung des 
Wasserabflusses geschah durch einen Glashahn in der 
Weise, dass stündlich 3 1 Wasser, welche im Messkolben 
genau kontrollirt wurden, abflossen. 
Titrirt ward das Barytwasser mit Oxalsäurelösung; 
als Indicator diente dabei in Alcohol gelöstes Phenol- 
phtalein. 
Um die Fehlerquellen der Methode zu prüfen, 
stellte ich Controllversucke in der Weise an, dass 
ich den Apparat, ohne das Respirationsgefäss mit 
Kartoffeln zu beschicken, in Gang setzte. Diese mehr- 
fach wiederholten Experimente ergaben im Durchschnitt 
von 8 Versuchen, während 1 bis 1'/, stündiger Versuchs- 
dauer, 0,92 mg Kohlensäure. Es war demnach die 
Leistungsfähigkeit des Apparates als eine sehr gute zu 
bezeichnen. 
Die Athmungsgrösse der ruhenden weissen und 
rothen Kartoffeln wurde Ende Januar ermittelt. In An- 
wendung: kamen stets 10 Stück bei 20° C. 
Weisse Kartoffeln. 
Gewicht Zeitdauer Anserbirie Kohlensäureabgabe 
der d 2 ee Stund f ? 
Knollen chen | Semensure- | ind 100g ın. | rare 
8 mg mg mg 
I ” 
611 1 Stunde 10,2 1,66 
611 IRCIR 20,0 1,63 
591 ae, 10,8 1,82 es 
591 DERyE 21,0 1,77 : 
572 ae 9,6 1,66 
572 20%, | 1,68 
Rothe Kartoffeln. 
ne ertahuen en Kohlensäureabgabe 
en ä :o Stunde Ne: 
Knollen Sach Kohlensäure un 1008 in im Mittel 
5 mg mg mg 
| 
612 1 Stunde 7,5 1,22 
612 Den 15,3 1,25 
637 Dur so 1,24 FRHE: 
637 Deo’, 16,2 1,27 ) 
640 nn? 81 1,26 
640 Dan ee 1,27 
Die Athmungsgrösse der gekeimten Kartoffeln be- 
stimmte ich Ende Mai resp. Anfangs Juni. In An- 
