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5. Organes producteurs de la matière muqueuse^ ou appareil 

 blennogène. Composé (a) d'un paiencliyni<; glanduleux ou or- 

 j^ane de sécrétion situé dans l'épaisseur du derme ; (b) des ca- 

 naux excréteurs qui sortent de l'orj^ane précédent et déposent 

 la matière muqueuse entre les papilles. 



6. Appareil producteur delà malicre co/or^n/e. Composé d'un 

 parenchyme glanduleux ou de sécrétion , situé un peu au-des- 

 sous des papilles , et offiantdes canaux excréteurs particuliers 

 qui versent à la surface du derme le principe colorant qui se 

 mêle à la matière cornée ou muqueuse , molle et diffluente. 



§ IX. Membrane muqueuse de l'estomac. 



S'il est important pour la connaissance exacte des tissus or- 

 ganiques de les étudier à leur état frais , cela est d'autant plus 

 nécessaire pour les observations sur la structure de la mem- 

 brane muqueuse de l'estomac, que le contenu, le suc j2;astrique, 

 produit degrandesallérationsapiès la mort. Cette circonstance 

 devra faire préférer, pour les premières recherches, l'estomac 

 des autres mammifères à celui de l'homme; l'estomac du co- 

 chon , du lapin , du chien , etc., s'y prêteront parfaitement. 

 Une macération préalable quelconque n'est pas favorable, car 

 le premier effet d'un séjour dans l'eau est un gonflement du 

 mucus etdetoute la membrane muqueuse; les parties délicates 

 apparaissent moins fines , et les petits sacs ou t^landes dont 

 nous allons parler tout à l'heure se vident ; si en outre on 

 veut connaître la distribution des vaisseaux capillaires à la 

 surface de la muqueuse sans une injection préalable , la disso- 

 lution des globules sanguins, provoquée par l'eau, rend cette 

 observation impossible. 



M. Bischoff (1) s'y prend de la manière suivante dans la 

 préparation de la muqueuse de l'estomac. Il sépare un petit 

 morceau de l'estomac, l'étend à l'aide d'épingles sur une toile 

 cirée, et enlève d'abord les autres membranes de l'estomac. Il 



(1) MUi'cr, ArcliiTe*: Borliii. 1838. p. 803. 



