106 TRAITÉ PRATIQUE DU MICROSCOPE. 



of^ulo haud absimilem. » Cet observateur avait trouvé cette 

 forme surles villosités intestinales de quelques individus morts 

 des maladies de ces viscères , et avait cru cette observation va- 

 lable pour les villosités en général , ce qui précisément n'était 

 pas affirmé par les auteurs qui sont venus après lui. On vient 

 de voir à l'extrémité des villosités des cholériques une ou deux 

 gouttelettes d'un suc huileux (fig. 58) qu'on peut faire sortir 

 par la pression. En exprimant cette gouttelette , on la voit 

 s'échapper quelquefois au bout de la villosité; quelquefois elle 

 en parcourt la longueur et sort par l'autre bout. Si on fait 

 coaguler ce suc' huileux , en conservant une portion de la 

 membrane muqueuse dans l'alcool ou dans l'eau salée, il se 

 transforme en un noyau blanchâtre , qu'on peut diviser en le 

 comprimant en plusieurs fragments concentriques (fig. 60). 



5^ La présence du ferment dans les liquides de V estomac et de 

 l'cesophage est de peu d'importance, par la raison que les ma- 

 lades avaient bu de la bière ou du vin , qui , d'après les obser- 

 vations de Leemvenhoek et celles toutes récentes de MM. Ca- 

 gniard-Latour et Turpin, contiennent des globulesdu ferment. 



6" Les glandes de Lieherkuhn ont leur cavité remplie des dé- 

 bris de l'épithélium ; leur orifice en est presque entièrement 

 obstrué , et n'apparaît que sous la forme d'un petit point noi- 

 râtre. On reconnaît dans la matière qui obstrue ces glandes les 

 débris de l'épithélium. 



§ XI. Tissus des plantes. Fécule. 



Les tissus des plantes sont d'une grande simplicité dans leur 

 structure , et ils se prêtent mieux à l'observation à cause de 

 leur état rigide, qui permet découper des tranches très minces. 

 L'élément essentiel de tout tissu végétal est la cellule qui est, d'a- 

 près M. Raspail(l), une vésicule imperforée, arrondie et sphé- 

 rique , quand elle est librement distendue par une substance 

 liquide , allongée elliptiquement , quand elle se développe 



(1) Nout^eau syttéme de physiologie végétale et de botanique, Paris 1837 , 

 t. 1", p. 224. 



