DESSECHEMENT. 183 



Il y a des substances qui perdent tout à fait leur forn\e par 

 le dessèchement. Les globules du sang, par exemple, se plis- 

 sent, deviennent framboises, et changent presque entièrement 

 leur forme originaire ; le même phénomène a lieu souvent 

 pour les globules du mucus et du pus ; un faisceau primitif de 

 la fibre musculaire desséchée ne fait plus voir ses stries 

 transversales ; les éléments des nerfs sont profondément altérés 

 par les contractions et rugosités qui se forment à leur snrfacej 

 les poils, les plumes, les écailles, les os, etc., au contraire, 

 éprouvent moins de changement. Cette altération sera d'autant 

 plus grande que le corps possédera plus d'humidité dans son 

 état naturel, ou qu'il se trouvera [dus ou moins pénétré d'un 

 véldcule liquide. Selon le degré de l'altération provoquée, une 

 nouvelle humectation pourra plus ou moins rétablir l'état 

 naturel; ainsi les poils, les plumes, etc., paraîtront de suite 

 transparents ; mais les globules du sang, remis dans leur véhi- 

 cule naturel, le §éiuni , gai(ieront les profondes altérations 

 provoquées par l'évaporalion. 



Ces changements seront encore plus marqués si on vient à 

 appliquer une chaleur plus ou moins iovte pour provoquer 

 une dessiccation ariificielle. Mais quelle que soit aussi la cause 

 du dessèchement, on rencontrera, dans les liquides exposés à 

 cet état, deux phénomènes qui ne doivent jamais être perdus 

 de vue par les observateurs. Le premier , c'est la précipitation 

 de sels, soit dans un état amorphe pulvérulent, ou sous forme 

 de globules, ou le plus souvent sous forme de cristaux très 

 réguliers. M. Raspail (1) a fait connaître la nature chimique de 

 plusieurs de ces cristallisations, et dans le paragraphe concer- 

 nant l'urine , nous avon3 mentionné les observations de 

 MM. Rayer, Vigla, Donné et les nôtres à ce sujet. On peut 

 employer avec succès l'évaporation artificielle d'un liquide, 

 d'une sécrétion, par exemple , pour connaître les sels qui s'y 

 trouvent; il faut, ilans ce cas, mettre une goutte du liquide 



(1) Nouveau système de chimie organique ; Pari», 1838, t. II!, p. 597 

 8, 16 et 17. 







