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breunungswärme des Fettes zu 9400 kleine Ca an. Erfandbei Thieren. 

 die er andauernd gleichmässig ernährte und bei constantem Körper- 

 gewicht erhalten hatte, zwischen 2"59 und 4-82 Secundeu-Ca (das siud 

 in einer Secunde abgegebene kleine Calorien) schwankende Werthe. 

 Die berechneten Verbrennuugswärmeu bedeuten eben nur das Maximum der 

 Wärmemenge, welche möglicherweise mit einer gegebenen Nahruug 

 zu erzielen ist. Die thatsächliche Wärmeproduction kann weit hinter 

 der möglichen zurückbleiben. Man muss somit zwischen der totalen 

 oder absoluten Verbrenuungswärme und der „physiologischen" unter- 

 scheiden. Weiter kann man bei möglichst constanten Verhältnissen an 

 Gewicht und Nahrung unmöglich den Ersatz eines Grammes Wasser 

 durch 1 Gramm Fett am Körper durch Wägung feststellen. Um auch 

 diesen Fehler möglichst einzuengen, hielt E. einen Hund mit 200 Gramm 

 Fleisch und 25 Gramm Fett durch einige Monate nicht nur bei con- 

 stantem Gewicht, sondern auch bei Kohlenstoflgleichgewieht. Er stellte 

 an diesem Thiere auch eine grosse Zahl von calorimetrischen Messungen 

 an. Aus diesen wählte er diejenigen, bei denen die Wärmebildung am 

 grössten war. sie schwankten wenig um 4-82 Secunden-Ca. An einem 

 Tage, an dem 41*6 Gramm Kohlenstoff aufgenommen und 4092 in der 

 Athmung und den Excreten abgegeben wurde, ergab sich als berechnete 

 Wärmemenge 433-6 grosse Ca für 24 Stunden, und wurden 431'2 grosse Ca 

 thatsächhchtheils am Calorimeter abgelesen, theils waren sie durch Ver- 

 dampfung von Wasser oder durch Erwärmung der Speisen auf die 

 Körpertemperatur erforderlich geworden. Gegenüber diesem minimalen 

 Fehler von V2 Procent kann die thatsächlich abgegebene Wärmemenge 

 bis um 50 Proeent gegen die absolute Verbrennungswärme zurückbleiben. 

 Erhöhung der physiologischen Verbrennungswärme über die absolute 

 kommt dagegen nur zu einigen Zehntelprocent und nur ausnahms- 

 weise vor. 



IV. Während Dulong und Despretz am Wassercalorimeter 

 (durch Verminderung der Eigenwärme der Thiere) mehr Wärme 

 fanden, als sie aus der Verbrennung der Nahrung berechnen konnten, 

 bleibt thatsächlich die Wärmeproduction meistens hinter der absoluten 

 Verbreunungswärme zurück. Nur die geleistete äussere Arbeit kann 

 einen Bruchtheil des Ausfalles erklären. Die innere Arbeit, z. B. die 

 des Herzens, die nachträglich wieder in freie Wärme umgesetzt 

 wird, braucht nicht berücksichtigt zu werden. Der thierische Körper 

 nimmt auch im Ruhezustande weit mehr Nahrung auf als er verbraucht, 

 er setzt sich Vorräthe an, aus denen er bei Muskelanstrengung Nutzen 

 zieht, aus denen er, wie Versuche R.'s lehrten, bei fünf- bis sechs- 

 tägigem Hungern eine constante Wärmeproduction erhält, die bei 

 früher gut genährten Thieren erst am sechsten bis siebenten Tage, ja 

 selbst am neunten Tage auf das Mass sank, welches man zuweilen als 

 Minimum auch während der Fütterung findet. Wird dann die Fütterung 

 wieder aufgenommen, so sinkt anfangs die Wärmeproduction noch 

 weiter, das Thier spart somitNahruug, bis ,. es wieder aus dem Vollen 

 wirthschaften kann'". E. v. Pfungen (Wien). 



Bezeielinung, welche 1 Kilogramm Wasser, also tausendmal so viel, um 1" C. er- 

 wärmt. 



