Nr. 10. Centralblatt für Physiologie. 237 



(von 33, 35, 31, 27 pro raille auf 84, 90, 95, 89 pro mille in vier 

 Versuchen) nach einem Aderlass von 140 bis 200 Gi'amra Blut. 



Es scheint also der Blutzucker noch aus einer anderen Quelle 

 zu stammen, als das Leberglykogen. 



Leon P'redericq (Lüttich). 



G. Sticker. Die Bedeutung des Mundspeichels in i>hi/sio/o<)ischen und 

 jxithologischen Z'tständen (Deutsch Med. -Zeit. 1889 Nr. 1 bis 18). 

 Die Abhandlung enthält ausser einer sehr sorgfältigen Zusammen- 

 stellung des bis heute angehäuften Wissens auch eigene Untersuchungen 

 an mehreren Personen, deren Gesammtspeichel durch mehrere Wochen 

 zu verschiedenen Tageszeiten und Verdauungsphaseu mit Lackmuspapier 

 geprüft, einigemale auch mit ('/io normal) Schwefelsäure titrirt wurde. 

 Der frische Speichel kann nach Mitternacht bis zum Morgen schwach- 

 saure Reaction haben, die bis zum Morgen fortbesteht oder zur neu- 

 tralen oder araphoteren wird. Längeres Äusspeicheln nach Mitternacht 

 ändert die Reaction kaum, in späteren Stunden wird dieselbe dadurch 

 bisweilen sehwach alkalisch. Während des Frühstücks von Milch mit 

 trockenem Weissbrod um 7 bis 8 Uhr wird die Reaction schon nach 

 den ersten Bissen stark alkaliseh. bleibt so eine halbe bis mehrere 

 Stunden, wird dann sauer, das Maximum der Acidität liegt meist drei 

 Stunden nach dem Frühstück. Die Acidität fällt dann ab, besonders 

 bei stärkerem Ausspeicheln. Mittags ist die Reaction bisweilen schon 

 neutral. Während des Mittagessens um 12 bis 2 Uhr ist der Speichel 

 schwach alkalisch bei reiner Fleischkost, stark alkalisch bei gemischter 

 Kost. Reichlicher Gcnuss von Brot oder von KartoÖeln steigerte die 

 Alkalescenz in vier Versuchen noch weiter. Die Alkalescenz wächst 

 meist längere Zeit nach dem Mittagessen, kann aber schon eine halbe 

 bis anderthalb Stunden nach Tisch das .Maximum erreichen, um dann 

 rasch in seh wachsaure Reaction umzuschlagen. Dies geschieht aber 

 immer, wenn 4 bis 5 Stunden nach Tisch 20 bis 30 Kern, ausgespei- 

 chelt wurden. Vor dem Abendessen, 7 bis 9 Uhr. ist l)ei Vermeiden 

 von Zwischenmahlzeiten der Speichel meist noch deutlich sauer, bis- 

 weilen neutral oder araphoter, selten schwach alkalisch. Gleich nach 

 dem Abendessen ist der Speichel wechselnd stark alkalisch, er erreicht 

 bis Mitternacht sauere Reaction. Wurde um die Zeit der höchsten 

 Acidität, die auch nach Ausspeicheln unvermindert blieb, d. i. 2 bis 

 3 Stunden nach dem Frühstück, 4 bis 5 Stunden nach dem Mittag- 

 essen Brot gekaut, so war eine Abnahme der Acidität nicht zu cou- 

 statiren. Dieselben Resultate ergab die Prüfung des Submaxillaris- 

 speichels allein an einer Person, die unter Erheben der Zunge den- 

 selben im Strahle hervorspritzeu konnte, und einmal durch 24 Stunden, 

 zweimal durch je 12 Stunden alle 30 Minuten Speichel zur Prüfung 

 hergab. R. v. Pfungen (Wien). 



Physiologie der Verdauung uud der Ernährung. 



Ph. Stöhr. Ueher die Lum.phknötchen des Darms. (Arch. f. mikr. Anat. 

 XXXIIL, S. 255). 



Im Anschluss an frühere Untersuchungen, welche gezeigt haben, 

 dass in dem Epithel von Schleimhäuten, dort, wo es Lymphfollikel 



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