Nr. 22. Oentralblatt für Physiologie. 573 



Säure C12H22OJ2, die Maltobionsäure, welche der aus Milchzucker 

 entstehenden Laktobionsäure isomer ist. Beide Säuren sind einander 

 sehr ähnlieh; die freie Maltobiousäure ist ein fast farbloser Syrup, der 

 in Wasser äusserst leicht, in Alkohol ziemlich schwer, in Aether gar 

 nicht löslich ist; die Salze sind in Wasser leicht löslich, krystallisiren 

 nur schwer. Beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure zerfällt die 

 Säure in Dextrose und Glukonsä'ire nach der Gleichung: O12H20O12 

 -I-H2O = 0(5 H,2 0„ -j-Crt H|2 O7. Die Maltose enthält demnach wie der 

 Milchzucker eine Aldehydgruppe und die für letzteren abgeleitete 



O.CH2 

 / 

 Formel: CH2 (OH) — [OH (OH)]i — OH [OH (OHjJs — OHO hat 



O.OH 



auch für die Maltose die meiste AYahrscheinlichkeit. 



E. D rechsei (Leipzig). 



C. Scheibler und H. Mittelmeier. JJeher die. Inversionsprodude der 

 Melitriose (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. XXH, S. 1678 bis 1686). 



S. und M. haben die Frage experimentell zu entscheiden gesucht, 

 ob die Melitriose (Eaflinose) bei der Inversion durch Säuren un- 

 mittelbar in drei Glykosen zerfällt oder in zwei Phasen nach den 

 Gleichungen : 



I. 0,8 H32 0,0 -[- H2 = 0,2 H22 0,, -j- Og H,2 0^ 

 H. 0,2H22 0,i + H2 =0, H,2 0, 4-0,H,2 0o. 



Die Versuche führen in der That zu Resultaten, welche mit 

 letzterer Annahme gut übereinstimmen; bei vorsichtiger Inversion 

 mit sehr verdünnter Schwefelsäure wird aus der Melitriose zunächst 

 Lävulose abgespalten, während ein Disaccharid übrig bleibt, welches 

 wie Milchzucker bei weiterer Säureeinwirkung in Dextrose und Galak- 

 tose zerfällt, aber trotzdem anscheinend mit Milchzucker nicht identisch 

 ist. Dasselbe krystallisirt zu erhalten, ist den Yerfif. vorläufig nicht ge- 

 lungen; es bildet ein in heis.sem AVasser lösliches Osazon. welches 

 von dem aus Milchzucker entstehenden in einigen Punkten abweicht. 



E. D rechsei (Leipzig). 



W. Will und C Peters. Oonjdation der Bhamnose (Isodulcit) durch 

 Salpetersäure (Ber. d. Deutsch, ehem. Ges. XXII, S. 1697 bis 1704). 



Nach W. und P. entsteht bei der Oxydation von Rhamnose mit 

 Salpetersäure stets Trihydroxyglutarsäure : O.^HgO;, welche mit der 

 aus Arabinose dargestellten völlig identisch ist; ob die Salpetersäure 

 coucentrirt (1-33 specifisches Gewicht) oder verdünnt angewandt wird, 

 ist ohne Einfluss auf den Process, stets entsteht die genannte Säure 

 (neben etwas Oxalsäure), und die Verif. wareu nicht im Stande, die 

 von Maliu aus Isodulcit gewonnene Säure Og Hio Oy unter den Oxy- 

 dationsproducten nachzuweisen. Die Formel der Rhamnose ist dem- 

 nach die einer Methylarabinose: CH3 . [0H(0H)]4 . 00 . H. Das durch 

 Einwirkung von Brom auf Rhamnose in wässeriger Lösung entste- 

 hende Lakton OgHioOs erwies sich als mit dem Metasaccharin 

 Kiliani's nicht identisch. E. Drechsel (Leipzig). 



