Nr. 26. Centralbiatt für Physiologie. 753 



durch ein starkbrechendes Medium, wie Xylol, Canadabalsam, verdrängt, 

 so stellt sich sofort die negative Doppelbrechung ein. 



Ganz besonders lehrreich sind die Schliffe der Knochen von 

 Hippopotamus, an denen unzweifelhaft zu constatiren ist, dass hier 

 eine natürliche Injection der Fibrillenröhrchen durch eine braune 

 Substanz stattgefunden hat. „Ja es gelingt sogar, diese künstlichen 

 Fibrillen durch Auflösung eines Splitters in Salzsäure in Bündel zu 

 isoliren, wobei sie dann ganz das Aussehen gebräunter Bindegewebs- 

 fibrillen gewähren." 



Alle diese Erscheinungen sind aber nur erklärlich, wenn man 

 sich die Fibrillen des frischen Knochens als unverkalkt vorstellt. So 

 wie man die Zerstörung der Fibrillen künstlich durch Veraschen, Aus- 

 kochen in Wasser oder Alkalien in kurzer Zeit erreicht, so ging ein 

 solcher Auflösungsprocess in der Natur an den fossilen Knochen vor 

 sich. Es lehre also gerade die Untersuchung an letzteren Knochen, 

 dass die Lehre Kollikers, dass die Knochengrundsubstanz aus ver- 

 kalkten Fibrillen ohne Zwischensubstanz bestehe, nicht haltbar sei. 



Aus den Befunden über die Structur der fossilen Knochen sei 

 besonders hervorgehoben, dass die Eippen der Halitherien und einiger 

 verwandter Sirenen einer Markhöhle und Spongiosa entbehren. Auch 

 die für die Resorption und Apposition so bedeutungsvollen Kittlinien 

 fehlen an diesen Rippen vollkommen, ebenso Sharpey'sche Fasern. 

 „Dieser Mangel an Structurverhältnissen, welche auf eine ausgiebige 

 Resorption hinweisen, würde dafür sprechen, dass es sich hier um ein 

 besonders hohes Knochenerhaltungsvermögeu oder besonders schwache 

 Zerstörungsmechanismen handelt." Dass man es hier aber nicht mit 

 jugendlichen Rippen zu thun habe, dafür spricht eben der Mangel an 

 Sharpey'scheu Fasern und geflechtartiger Anordnung der Fibrillen 



Drasch (Graz). 



S. Gabriel. Quantitative Versuche über die Wirkung von heissem 

 Wasser auf verschiedene Eiiveisskörper (.Journ. f. Landwirthsch. 

 XXXII, 2, S. 335). 



G. erhitzt die feingepulverte lufttrockene Substanz im Papin"schen 

 Topf mit Wasser auf 100 bis 150" C. Er bestimmt den Gesammtstick- 

 stoff in den ursprünglichen Substanzen, ferner nach Einwirkung des 

 überhitzten Wassers den Stickstoff im Kupferoxydhydratniederschlage 

 (Proteinstickstoff). Nach Abtiltriren des letzteren erhält man dann in 

 der Fällung mit Salzsäure und Phosphorwolframsäure den Peptonstick- 

 stoff, im Filtrat dieses Niederschlages den Amidstickstoff. 



Alle Eiweisskörper erleiden bei sechsstündigem Erhitzen auf 

 100*^ C. eine geringe Peptonisation, dieselbe nimmt mit steigender 

 Temperatur zu. Albumin, Fibrin und Casein zeigen in Bezug auf das 

 Fortschreiten der Peptonisation eine gewisse Uebereinstimmung, „welche 

 auf eine enge Zusammengehörigkeit und nahe Verwandtschaft der drei 

 Eiweisskörper hindeutet'"; nur erweist sich das Albumin etwas leichter 

 peptonisirbar als das Fibrin und dieses wiederum leichter als das Casein. 



Conglutin ist leichter zersetzbar sowohl was Peptonisirung, als 

 was Amidbildung betrifft. Der Kleber ist leichter peptonisirbar als 

 Albumin etc., aber schwerer als Conglutin. Dagegen zeichnet sich das 



