768 Centralblatt für Physiologie. Nr. 26. 



genaue Wägungen wurde festgestellt, dass die Säuglinge während der 

 Menstruation ebensowohl an Gewicht zunehmen als in der normalen 

 Zeit. Es kann also der Menstruation keinerlei Einfluss auf die Güte 

 der Ammenmilch zugeschrieben werden. Krankheiten des Verdauungs- 

 tractes, wie Dyspepsie, Kolik u. s. w., welche die Säuglinge während 

 der Menstruation der Amme manchmal bekommen, sind als zufällige 

 Coincidenzen aufzufassen und stehen mit der Menstruation selbst in 

 keinem ursächlichen Zusammenhange. 



Sternberg (Wien). 



Physiologie der Yerdaimng und der Ernährung. 



Th. Rosenheim. Ueher den Einfluss von Eiweiss auf die Verdauung 

 der stickstofffreien Nährstoffe (Pflüger's Arch., XLVI, S. 422). 



E. hebt hervor, dass die von C. Voit aus dem thatsächlichen 

 dauernden Consum normaler und arbeitsfähiger Personen abgeleitete 

 Zahl von 118 Gramm Eiweiss neben 328 Gramm Kohlenstotf der 

 Nahrung weit höher ist, als das von Hirsch fei d mit etwas mehr als 

 43'5 Gramm und von Kumagawa mit 50*5 Gramm Eiweiss in Selbst- 

 versuchen festgestellte Minimum. Darum muss aber C. Voit's Mass 

 keine Luxusconsumption bedeuten, da über 8 oder 9 Tage sich aus- 

 dehnende Versuche, bei denen sehr grosse Mengen von eiweisssparenden 

 Kohlehydraten und Fetten gereicht werden mussten, noch nicht beweisen, 

 dass eine solche Kost auch dauernd vertragen, ja auch nur dauernd 

 genügen würde. Potthast hatte wenigstens für den Hund gezeigt, 

 dass bei eiweif?sarmer Kost, in der Eiweiss als Fleischmehl gereicht 

 war, schon in zweimonatlichem Verlaufe der mit dem Kothe abgeschie- 

 dene Stickstoff van 0"2693 Gramm auf 05407 Gramm anstieg, d. i. bis 

 aut 10 Procent des Stickstoffs der Nahrung zu Verlust ging. E. suchte 

 die noch nicht gelöste Aufgabe zu lösen, wenigstens für kürzere Zeit- 

 räume den Einfluss des Eiweiss der Nahrung auf die Verwerthung 

 der mitgenossenen Kohlehydrate und Fette zu prüfen. Die Versuche 

 wurden im thierphysiologischen Laboratorium der k. landwirthschaft- 

 hchen Hochschule zu Berhn unter Führung von Professor Zuntz aus- 

 geführt. 



1. Ein 7'500 Kilogramm schwerer hungernder Hund wurde durch 

 7 Tage mit eiweissarmer Kost genährt, nämlich 890 Gramm Eeis und 

 295 Gramm Fett, die genau analysirt und je nach der Appotenz auf 

 die einzelnen Tage vertheilt waren. Das Thier schloss mit einem Ge- 

 wichte von 8150 Gramm. Es hatte nach Analyse des Kothes 32 Procent 

 des Stickstoffes und 4*9 Procent des Fettes mit dem Koth abgeschieden, 

 während die Stärke gänzlich ausgenutzt war, trotzdem mit dem Eeis 

 nur 8"78 Gramm Stickstoff aufgenommen waren. 



2. Der 7-740 Kilogramm schwere Hund bekam nach vorherigem 

 Fasten eine Kost, deren Eiweissgehalt zur stickstofffreien Nahrung 

 1-5 betrug, nämlich in 7 Tagen 1100 Gramm Eeis, 370 Gramm Fett 

 und 3641 Gramm Fleischmehl. Diesmal nahm er bis zu 9160 Gramm 

 zu, schied im Kothe 10-7 Procent des Stickstoffs, nur 1*76 Procent 



