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d'a'dapter à l'organisme humain les propriétés physiques, 

 chimiques ou biologiques de l'eau potable, aussi bien que 

 de rechercher les conditions pratiques de fonctionnement 

 des appareils de filtration. Le choix de l'eau de boisson 

 repose à la fois sur les résultats de ces divers examens ; 

 l'appréciation des qualités organoleptiques, l'analyse chi- 

 mique et l'étude microbique sont à la fois nécessaires ; si 

 l'une de ces recherches restait isolée, elle ne serait plus, 

 suivant le mot de Duclaux, qu'une « fantasmagorie » con- 

 duisant à une conclusion incomplète et par suite erro- 

 née (1). 



L'étude des appareils et procédés a été plus particuliè- 

 rement faite par M. l'ingénieur en chef Bienveniie; l'analyse 

 chimique était contiée à M. Albert-Lévy et l'analyse micro- 

 graphique à M. le D'' Miquel. 



La Commission a pris connaissance des procès-verbaux 

 des essais et analyses, ainsi que des observations présen- 

 tées sur chacun des procédés ou appareils. 



Examen tccliiiique 



Pour ce qui concerne les résultats ayant trait directe- 

 ment à la mise en œuvre technique, M. Bienveniie s'ex- 

 prime ainsi qu'il suit : 



1" Un trait commun à tous les procédés fondés sur 

 l'emploi de la chaleur, c'est l'élévation du prix de revient. 

 Il faut observer, cependant, qu'à ce point de vue les expé- 



(1) « L'étude des microbes a complètement transformé l'idée que l'on se 

 faisait autrefois de la filtration. On ne demandait, jusqu'à ces dernières années, 

 à un filtre, que de débarrasser l'eau de ses matières en suspension, de la 

 rendre claire lorsqu'elle était trouble ou même seulement louche, et tout filtre 

 (|ui lui rendait ce service était par là même déclaré bon. On a voulu ensuite 

 que la filtration dépouillât, en outre, l'eau de quelques-uns de ses éléments en 

 solution, par exemple des matières organiques qui lui donnent une saveur 

 et peuvent la rendre impotable. Tous les filtres ne produisent pas ce résultat. 

 Les filtres à charbon y sont plus aptes que les autres, et ils ont eu leur moment 

 de vogue. Maintenant, ce qu'on redoute le plus dans l'eau, ce sont les germes 

 de maladie qu'elle peut contenir, germes tellement ténus qu'ils passent au 

 travers de tous les filtres usuels. Du coup, tous ces filtres ont été déconsidé- 

 rés, et il a fallu trouver de nouveaux types atteignant le but visé. » (Duclaux. 

 — Le fillrar/e des eaux. — In Annales de Vlnslitut Pasteur, tome IV.) 



