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second tube arrive ainsi directement dans la masse filtrante et ne 

 peut plus s'échapper le long des parois du tube. Un dessin accom- 

 pagnant le travail de M. Ficker fait mieux comprendre ce dispo- 

 sitif. On peut avoir ces filtres chez MM. Sreiner et [Friedrichs, à 

 Sliitzerbach. 



E. F. 



D' Kaensche. — Contribution à la connaissance des agents pa- 

 thogènes dans les empoisonnements causés par la viande 

 [Zeitsehrlft far Hygiène uiid Infectionskrankheiten, XXII, b3). 



Bien que les cas d'empoisonnements par de la viande soient 

 encore assez fréquents, on n"a que rarement isole' de la viande 

 suspecte un microorganisme dont le rôle pathogène dans cette 

 alTection ait pu être prouvé. On a publié, en efi'et, 46" cas d'empoi- 

 sonnements de ce genre, et ce n'est guère que Gartner, Gafîky et 

 Paak, Karlinski, van Ermengem, Poels et Dhont,B. Fischer, Base- 

 nau et Lubatsch qui aient réussi à isoler l'agent pathogène. Les 

 recherches de l'auteur ont également été couronnées de succès 

 dans le cas suivant : 



Une vache atteinte de fortes diarrhées avait été tuée près de Bres- 

 lau ; le vétérinaire constatant à l'autopsie une inflammation du foie 

 et une entérite, donna l'ordre de détruire la viande; mais celle-ci 

 fut volée et vendue à des fabricants de saucisses. Plus de quatre- 

 vingt personnes en ayant mangé, quelques-unes même en très 

 petite quantité (20 grammes), furent atteintes 3-16 heures plus tard 

 de malaises, vomissements, diarrhées, souvent accompagnés de forte 

 fièvre; aucune ne mourut, mais elles furent longues à se rétablir. 



Examinée à l'Institut hygiénique de Breslau, cette viande ne 

 présenta, extérieurement, rien de suspect. Des chiens et des chats 

 en mangèrent impunément; mais douze souris succombèrent à son 

 ingestion en 12-32 heures; l'autopsie révéla des symptômes d'en- 

 térite et la présence, en grandes quantités, dans la rate, le foie et 

 le sang du cœur, d'un bactérium qu'il fut facile de cultiver. 



Dans les préparations faites avec la viande incriminée, on voyait 

 de grandes quantités de bâtonnets, courts et minces, souvent 

 presque semblables à des miorocoques. Les plaques de gélatine 

 donnèrent, au bout d'un jour, de nombreuses colonies d'un micro- 

 organisme identique à celui qui avait été isolé des organes des ani- 

 maux d'expérience. 



Ce microorganisme est un bâtonnet mince, très court, 2 à 3 fois 

 aussi long qu'épais, à bouts arrondis. 11 se colore bien avec les cou- 

 leurs d'aniline usuelles, mais ne prend pas la coloration de Qram. 

 11 ne forme pas de spores. Il est très mobile, surtout à 37 degrés. 



Avec la méthode de Loeffler, sans addition d'alcali ni d'acide, on 



