— 362 - 



était donc de recueillir dans des vases propres et purgés de 

 germes le sang des animaux assommés et tombés sur les 

 dalles de l'abattoir. 



Pour cela, la tête du cheval étant soulevée, et le premier 

 flot de sang écoulé, on recueille avec une bassine flambée 

 10 à 12 litres de sang qu'on verse dans un grand vase 

 métallique possédant la forme d'une poissonnière, cette 

 dernière est rapidement transportée dans un lieu frais ou 

 mieux dans une caisse contenant de la glace où on l'incline 

 fortement , puis, quandle caillot est bienpris c'est-à-dire 3 ou 

 4 heures plus tard, le récipient est incliné en sens 

 inverse et on incise la surface du caillot, peu profondément 

 mais suffisamment, pour favoriser l'écoulemeint du sérum, 

 qui se rend dans la partie la plus déclive du récipient. Le 

 sérum après une attente de 24 à 48 heures est siphoné 

 dans des vases stérilisés et porté au Laboratoire, où on le 

 filtre à la bougie Ghamberland. 



Nous avons démontré il y a déjà longtemps que les liquides 

 organiques tant d'origine végétale qu'animale : le suc des 

 plantes, le sérum de sang pur ou dilué, les liquides pleu- 

 rétiques (l) etc., pouvaient aisément être stérilisés par 

 filtration à travers le plâtre, les rondelles de papier et 

 d'amiante, les bouchons d'argile et les bougies en biscuit ; 

 dans un travail plus récent (2), nous avons dit quelques 

 mots de la technique de cette opération avec les bougies de 

 porcelaine et nous pouvons aujourd'hui compléter ces indi- 

 cations en donnant la figuration de l'ensemble de l'appareil 

 filtrant qui permet d'obtenir des rendements très satisfai- 

 sants. 



Pour que le sérum filtre bien et rapidement, il importe 

 surtout qu'il ne tienne en supension qu'un très faible nombre 

 de globules rouges ou blancs ; il faut de plus que le sang 

 soit normal et non visqueux comme plusieurs chevaux en 

 fournissent quelquefois; il faut, enfin, que la pâte dont est 

 faite la porcelaine de la bougie soit poreuse et de la 

 qualité de celles qui filtrent les eaux sous une faible pression. 



(1) BulleUn de hi Société cliimique de Paris, t. XXXV, p. 552, 1881. 

 Annuaire de iObservfltoire de Montsouris pour Tannée 1882, p. 418. 

 Les orç/anismes vivants de l'atmosphère, p. 116, 1883. 



(2) Annales de micrographie, t. "VII, p. 261. 1895. 



