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Grade) auftritt als bei breiiger und flüssiger Nahrung. Bezüglich des 
Einflusses der Zusammensetzung der Nahrung zeigte sich, dass Milch 
und Fleisch ziemlich gleich grosse Säurewerthe ergab, dagegen Milch- 
mehlbrei und Kartoffelbrei geringere (in Bezug auf die Gesammt- 
acidität). Bezüglich der freien Säure waren die Unterschiede nicht so 
deutlich, die Werthe bei Mehlbrei jedoch am geringsten. Die weiteren 
Untersuchungen beschäftigen sich mit der Wirkung verschiedener 
Arznei- und Geschmacksmittel. Geringe Gaben Kochsalz (5 Gramm) 
zeigten keinerlei Einfluss auf die Verdauung. Stärkere Gaben (16 Gramm) 
setzen die H Öl-Seeretion und die Gesammtaeidität beträchtlich herab 
und stören die peptische Kraft des Magensaftes. Sehr grosse Dosen 
(24 Gramm) haben zunächst eine vermindernde und dann eine schwach 
reizende Wirkung auf die H Ül-Seeretion, ohne die Motilität zu beein- 
trächtigen. Geringe Mengen (10 bis 30 Gramm) von Rohrzucker 
alteriren die Magenverdauung in keiner Weise. 50 bis 80 Gramm 
verzögern die HÜl-Absonderung ein wenig; Gaben von 120 Gramm 
Zueker verspäten und vermindern dieselbe beträchtlich, verlangsamen 
die Peptonbildung und die Zuckerresorption und verlängern die Ver- 
dauungszeit. Die für die Therapie so wichtige Frage der Wirkung des 
Natron bicarb. hat Verf. einer Reihe von Untersuchungen unterzogen, 
aus denen hervorgeht, dass durch Gaben von 7 Gramm zu Beginn des 
Probefrühstückes eine starke Hemmung der Secretion bewirkt wird, 
welcher nach einiger Zeit eine Steigerung derselben bis zur Norm oder 
darüber hinaus folgt. Durch wiederholte Natrongaben (”+1+2-+ 
2 +1 Gramm) wird eine dauernde Herabsetzung der H Ol-Absonderung 
unter vermehrter Schleimproduction hervorgerufen. Bismuth subnitr. 
erwies sich als ein wahres Antacidum, indem es in Gaben von 7 Gramm 
Säure — herabsetzend wirkte, ohne eine nachfolgende Steigerung der 
Acidität zu erzeugen. Was die HCl-Medieation anlangt, so gelang es 
nieht, selbst durch wiederholte Gaben bis zu 1’4 Gramm den Säure- 
grad deutlich zu erhöhen. 
Zum Studium der Motilitätsverhältnisse wurden die bekannten 
Versuche von v. Mering und von Moritz an Darmfistelhunden wieder- 
holt, denen 17 bis 27 Centimeter unterhalb des Pylorus eine Darm- 
fistel angelegt war. Es zeigte sich, dass die Temperatur der Ingesta 
von grossem Einflusse auf die Entleerung des Magens ist. 300 Gramm 
Brunnenwasser von 18°C. werden in 10 Minuten aus dem Magen entfernt 
(dagegen physiologische Kochsalzlösung erst in 21 Minuten, wohl des 
schwächeren Reizes wegen). Mittlere (28° C.) und hohe (40°C.) Tem- 
peraturen hatten starke Beschleunigung der Motilität zur Folge, Eis- 
wasser verringerte dieselbe, um erst nach 15 Minuten eine kräftigere 
Action zu erzeugen; hierbei kommt wohl ausser der hemmenden Ein- 
wirkung auf die Magenmuskulatur noch eine solche auf den Pylorus 
in Betracht. Die Form der Zubereitung ist ebenfalls von Einfluss: die 
Entleerung fester Substanzen dauert viel länger als die flüssiger und 
dünnbreiiger. Bei gleichzeitigem Genusse fester und flüssiger Speisen 
entleert sich zuerst ein Theil der Flüssigkeit und die consistenten 
Bestandtheile folgen dann erst nach. Milch kann den Magen (beim 
Hunde) fast ebenso schnell verlassen wie Wasser. Nahrungsmittel ver- 
sehiedener Qualität können den Magen gleichzeitig verlassen, wenn 
