36 Öentralblatt für Physiologie. Nr. 2; 
etwas geringeren Stickstoflgehalt. Bei Versuchen, in denen auf 1 Gramm 
Stärke nur 1 Cubikcentimeter Blutserum zugesetzt wurde, verlief die 
Verzuckerung nur sehr langsam. Trotzdem ist Dextrose unter den 
Producten vorhanden. Bei der Vergleichung der erhaltenen Resultate 
ergibt sich, dass in der Wirkung der verschiedenen Fermentlösungen 
wesentliche Unterschiede zu Tage treten. Am meisten unterscheiden 
sich Speichel und Blut. "Der erstere wandelt die Stärke ziemlich 
schnell um, dabei ist der Reductionswerth ziemlich niedrig; Blut 
wirkt viel langsamer, der Reductionswerth ist annähernd so gross wie 
beim Kochen der Stärke mit Säure. Pankreas saccharifieirt rascher 
als Speichel, erzielt auch einen höheren Reductionswerth, ohne den 
des Blutes zu erreichen. Darmsaft wirkt langsam unter Bildung von 
Traubenzucker. Diese Verschiedenheiten lassen sich in ungezwungener 
Weise durch die Annahme erklären, dass in den Flüssigkeiten 
zwei Fermente, Diastase und Glukase in verschiedener 
Menge vorhanden sind. J. Mauthner (Wien). 
A. Lieben. Ueber Reduction der Kohlensäure bei gewöhnlicher 
Temperatur (Monatshefte für Chemie XVI, S. 211). 
Dem Studium dieses wichtigen Vorganges widmete Verf. eine 
lange Reihe mühevoller Versuche. In mannigfach variirter Weise liess 
Verf. die Amalgame von Metallen, wie Natrium, Kalium, Baryum, 
Aluminium oder Metalle wie Zink, Magnesium, Aluminium auf 
wässerige oder alkoholische Kohlensäurelösungen bei Abwesenheit 
oder Gegenwart von Säuren oder Alkaliverbindungen einwirken. Es 
ist nicht möglich, den Inhalt der Abhandlung vollständig hier zu re- 
produeiren, und es muss betreffs der zahlreichen Daten, auf die sich 
die Schlussfolgerungen stützen, auf die Arbeit selbst verwiesen werden. 
Diesen Ergebnissen gibt Verf. folgende Form: 
1. In Wasser gelöste Kohlensäure wird durch naseirenden 
Wasserstoff bei gewöhnlicher Temperatur überhaupt nicht redueirt. 
2. Bicarbonate von Alkalien oder alkalischen Erdmetallen (nicht 
von Magnesium), besonders wenn sie in Entstehung begriffen, d. h. 
die Bedingungen zu ihrer Bildung gegeben sind, werden durch nas- 
eirenden Wasserstoff leieht, und zwar immer zu ameisensaurem Salz 
redueirt. 
3. Jedesmal, wenn in den beschriebenen Versuchen überhaupt 
Ameisensäure sich gebildet hat, ist ihre Bildung nach 2. erfolgt. 
4. Das Licht spielt bei den hier behandelten Reductionen 
keinerlei Rolle. 
5. Das einzige Reduetionsproduet ist Ameisensäure. 
Diese fünf Sätze unterwirft Verf. einer eingehenden Discussion, 
an die sich die Mittheilung einiger weiterer Versuche zur Aufklärung 
der in Betracht kommenden Umstände knüpft. Auch hierüber muss 
das Original eingesehen werden. J. Mauthner (Wien). 
E. Bourquelot et G. Bertrand. Le bleuissement et le noireis- 
sement des champignons (©. R. Soc. de Biologie 20 Juillet 1895, 
p. 582). 
Boletus eyanescens enthält eine in Alkohol lösliche un- 
gefärbte Substanz, welche unter dem Einflusse der Laccase Nauer- 
