104 Centralblatt für Physiologie. Nr. 4. 
J. Munk. Nachtrag zu den „Beiträgen zur Stoffwechsellehre” in 
Pflüger's Archiv LVII, 8. 809 (Pflüger's Archiv, LXI, 8. 607). 
In des Verf.'s Mittheilung „über die obere Grenze für den Er- 
satz des Nahrungseiweisses durch Leimstoffe’’ (s. dies Centralbl. IX, 
S. 35) war die Erscheinung, dass in den ersten Tagen jeder neuen 
Versuchsperiode der Harnstickstoff sich höher stellt als in den 
späteren Tagen, so gedeutet, dass jeder Wechsel der Nahrung zu- 
nächst ein Ansteigen der Stickstoffausfuhr bewirkt, bis allmählich der 
Stickstoffumsatz sich der Stickstoffeinfuhr anpasst. Doch kann die Er- 
scheinung, wenigstens zum Theile, auch einen anderen Grund haben. 
Es waren nämlich zur Kothabgrenzung je 25 Gramm Knochen ge- 
geben worden. Nach Versuchen von Zuntz enthalten aber feuchte 
Knochen 244 Procent resorbirbaren Stickstoff, d. i. 0'61 für 25 Gramm 
Knochen. Daraus ergibt sich, dass für die beiden ersten Leimtage der 
Uebersehuss des Harnstickstoffes, der auf den Nahrungswechsel zurück- 
zuführen ist, nur 0:55 Gramm beträgt. Für die Periode Ill wird der 
an den beiden ersten Tagen gefundene Ueberschuss an Harnstickstoff 
ziemlich genau durch den Knochenstickstoff gedeckt. Wo es auf scharfe 
Zahlen ankommt, wird es also zur Kothabgrenzung geboten sein, 
von den Knochen abzugehen und die vom Verf. vorgeschlagenen 
Korkstücke zu verwenden, von deren Brauchbarkeit sich Verf. neuer- 
dings überzeugt hat. 
Der folgende Abschnitt über die Fettbildung im Thierkörper stellt 
gegenüber E. Voit richtig, dass aus 30'65 Gramm im Körper zurück- 
behaltenen Kohlenstoffes nur 69 bis 70 Gramm Glykogen entstehen 
können, eine Menge, die mit Leichtigkeit sich in der Leber ansammeln 
kann, so dass aus dem betreffenden Versuche Voit’s für eine direete 
Fettbildung aus Eiweiss nichts zu erschliessen ist. 
Ein weiterer Abschnitt über das Kostmaass des Menschen ist 
polemischer Natur und bezieht sich im Wesentlichen auf die Eiweiss- 
norm für den erwachsenen mittleren Arbeiter, die nach Voit 118 
Gramm beträgt, während Verf. und andere Autoren diese Zahl als 
Mittelzahl für zu hoch ansehen. Betreffs der Entgegnungen des Verf.'s 
auf die Ausstellungen, welche von Prausnitz gegen Munk’s Dar- 
stellung der Ernährungslehre erhoben wurden, ist das Original nach- 
zusehen. J. Mauthner (Wien). 
F. Tangl. Untersuchungen über den Einfluss des vasomotorischen 
Nervensystems auf den Stoffwechsel (Pflüger’s Arch. LXI, S. 563). 
Die Versuche, deren Ergebnisse der Verf. hier mittheilt, bilden 
den Anfang von Studien über den in der Ueberschrift genannten 
Gegenstand und waren der Frage gewidmet, ob und wie die Ver- 
änderung des Erregungszustandes des gesammten vasomotorischen 
Nervensystems unabhängig vom Thätigkeitswechsel der Organe auf 
die Oxydationsprocesse, also die Wärmeproduction des ganzen 
Organismus einwirkt. Die bisher vorliegenden Untersuchungen, bei 
denen an unvergifteten Thieren das Halsmark durchschnitten und 
so neben den Vasomotoren auch die ganze willkürliche Muskulatur 
gelähmt war, können keinen Aufschluss darüber geben, welchen 
Antheil die Lähmung der ersteren am Ausfalle im Gaswechsel hat, 
