Nr. 5. Centralblatt für Physiologie. 123 
In physiologischer Beziehung lassen sich zwei Hauptgruppen von 
Hydathoden unterscheiden, je. nachdem die Wasserausscheidung auf 
einfacher Druckfiltration oder auf activer Auspressung seitens der 
Hydathoden beruht. Im ersteren Falle wird die Betriebskraft, 
welche die Wasserausscheidung bewirkt, durch den Wurzeldruck und 
überhaupt den Blutungsdruck repräsentirt, welcher im Wurzelsystem, 
eventuell auch in den Stengeln und Zweigen erzeugt wird. Die Hyda- 
thoden sind dann nichts anderes als die Stellen geringsten Filtrations- 
widerstandes, an welchen das im Wasserleitungssystem unter einem 
bestimmten Drucke stehende Wasser durch eine vis a tergo ausge- 
presst wird. Im zweiten Falle dagegen wird die zur Wasserausschei- 
dung nöthige Betriebskraft von den drüsig gebauten Hydathodenzellen 
selbst geliefert, sie entwickeln selbst die Pumpkraft, welche das 
Wasser nach aussen presst, während der im Wasserleitungssystem 
herrschende Blutungsdruck auf die Hydathoden bloss als Reiz ein- 
wirkt, der sie veranlasst, einseitig Wasser hervorzupressen; die epider- 
malen Hydathoden gehören insgesammt hierher, zu den activ wirkenden 
„Wasserdrüsen’. Experimentell hat Verf. die Activität durch Ver- 
giftungsversuche nachgewiesen; nebenher musste natürlich festgestellt 
werden, dass dadurch die Leitungsfähigkeit der Zellwände für Wasser 
nicht herabgesetzt wird. 
In biologischer Beziehung sind die Hydathoden wichtige Regula- 
toren des Wassergehaltes, respective Turgescenzzustandes der Blätter 
und überhaupt der ganzen Pflanze. Sie verhüten bei beträchtlicher 
Steigerung des Wurzel- und überhaupt des Blutungsdruckes die 
drohende Injection der Durchlüftungsräume mit Wasser, welche jeden- 
falls die OO,-Assimilation in hohem Grade beeinträchtigen müsste. 
Bei aufgehobener Transpiration sind die Hydathoden indireet an dem 
Zustandekommen einer Wasserströmung durch die Pflanze betheiligt. 
Im feuchten Tropenklima finden sich hauptsächlich epidermale 
Hydathoden, während unserem Klima die mit Wasserspalten ver- 
sehenen Hydathoden am besten angepasst sind. Es gibt auch kalk- 
ausscheidende und zu Nectarien oder Digestionsdrüsen umgebildete 
Hydathoden. Krasser (Wien). 
A. Stift. Ueber die chemische Zusammensetzung des Blüthenstaubes 
der Zuckerrübe (Oesterr. ungar. Zeitschr. f. Zuckerindustrie u. Land- 
wirthsch. XXIV, 1895, S. 783 bis 788). 
Untersucht wurde der Blüthenstaub der Varietät „Wohanka’s 
Zuckerreiche”. Es liess sich nur eine geringe Menge gewinnen, welche 
7:83 Procent feinen Flugsand. als Verunreinigung enthielt. Sandfrei 
gedacht enthielt die lufttroekene Substanz: Wasser 9:78 Procent; Ei- 
weiss 15'25 Procent; Fett 3:18 Procent (Natur nicht sichergestellt); 
Stärke und Dextrin 0'8 Procent: Pentosane 11'06 Procent; Rohfaser 
23'7 Procent; Reinasche 8'28 Procent. Letztere enthielt sehr wenig 
Kalium (auf 100 Asche 5'8 Procent Kalium), Ammoniak 0'41 Procent. 
Asparagin, Glutaminsäure fehlten, ebenso andere organische Säuren 
mit Ausnahme von ÖOxalsäure. Rohrzucker ist in grösserer Menge 
zugegen, konnte aber wegen Materialmangel nicht abgeschieden 
