998 Ventralblatt für Physiologie. Nr.- 10. 
umsatz bei Fütterung niedriger ist als beim Hunger, oder mit anderen 
Worten, wie eine reichliche Gabe von Kohlehydraten beim gefütterten 
Thiere den Eiweissumsatz unter denjenigen des Hungerzustandes 
herabzudrücken vermag, was Referent schon früher für den Hund 
gezeigt hat (vgl. dies Oentralbl. IX, 24, S. 723). Die zum Schlusse 
auftretende Stickstoffsteigerung ist die sogenannte prämortale, durch 
den andauernden Fettschwund vom Körper bedingte. Auch die Harn- 
P, 0, erreicht, gleichwie der Harnstickstoff in der Mehrzahl der Fälle 
während des Hungerns einen höheren Werth als während der Fütterung. 
Die Harnchloride nehmen ziemlich häufig im Anfange zu, um weiter- 
hin abzusinken. Wegen vieler interessanter Einzelheiten muss auf das 
Original verwiesen werden. J. Munk (Berlin). 
M. Kaufmann. Methode pour servir a letude des transformations 
chimiques intraorganiques (Arch. de physiol. (5), VIII, 2, p. 329). 
Verf. gibt eine Versuchsanordnung an, durch die er, wie er 
glaubt, im Stande ist, genau experimentell feststellen zu können, 
welches organische Material beim Stoffwechsel im Hunger oder unter 
bestimmter Ernährung in Zerfall geräth, respective in welcher Weise 
sich die einzelnen organischen Bestandtheile am Stoffwechsel be- 
theiligen. Er bestimmt zu diesem Zwecke gleichzeitig den Gaswechsel, 
den während des Versuches produeirten Harnstickstoff, die Wärme- 
production. Im Anschlusse an eine ältere Versuchsanordnung von 
Hirn benutzt er einen Zinkblechkasten von 2600 Liter Inhalt zu- 
gleich als Calorimeter und Respirationskammer; er befindet sich. in 
einem grösseren Raume, dessen Temperatur möglichst constant ge- 
halten wird. Bringt man eine Wärmequelle in das Calorimeter, so 
steigt dessen Temperatur, bis eine ganz bestimmte Differenz zwischen 
dieser und der des Aussenraumes erzielt ist. Je nach der Intensität 
der entwickelten Wärme ist diese Differenz verschieden. Sie wird in 
Vorversuchen empirisch festgestellt. Die Temperaturen werden durch 
selbstregistrirende Thermometer angezeigt. Eine Ventilation der Kammer 
findet nicht statt; die Veränderung der Kammerluft ist am Ende des 
Versuches — gewöhnlich 5 Stunden — nicht so, dass Aenderungen 
im Ablaufe des Stoffwechsels befürchtet werden müssten. Am Ende 
des Versuches wird mittelst Blasebalges die Kammerluft gemischt und 
eine Probe analysirt. Zur Stickstoffbestimmung wird das Versuchsthier, 
vor und nach dem Versuche katheterisirt. 
Die gewonnenen Zahlenwerthe vergleicht Verf. nun mit denen, 
die er findet, wenn er rechnerisch die verschiedenen möglichen Um- 
setzungen von Eiweiss, Fett und Kohlehydraten verfolgt, sowohl was 
den verbrauchten Sauerstoff und die entstandene CO,, wie auch die 
entwickelten Wärmemengen betrifft. 
Er belegt sein Verfahren mit mehreren Beispielen, in denen die 
Uebereinstimmung der gefundenen und berechneten Werthe eine be- 
merkenswerthe ist, obwohl die Fehlerquellen der Methode doch nicht 
unerhebliche sein dürften. A. Loewy (Berlin). 
M. Kaufmann. Htude sur les transformations chimiques intra- 
organiques chez animal considere a letat normal (Arch. de physiol. 
(5), VIIL 2, p 341). 
