348 Centralblatt für Physiologie. Nr. 12, 
Nebennieren können wohl die im Blute eireulirenden lähmenden 
Toxien in sich aufnehmen und allmählich unschädlich machen, aber 
sie enthalten kein Enzym, welches im Blute diffundirt und dort 
die Toxine zerstört. Leon Frederieq (Lüttich). 
Physiologie der Verdauung und der Ernährung. 
A. Ellinger. Ernährungsversuche mit Drüsenpepton (Zeitschr. f. 
Biolog. XXXIII, 2, S. 190). 
Ob das Endproduet der Pankreasverdauung, das Antipepton, in 
der Ernährung für das Eiweiss gleichwerthig und vollständig einzutreten 
vermag, darüber liegen noch keine Versuche vor. Verf. hat deshalb 
solche im Voit’schen Laboratorium an einer 17 Kilogramm schweren 
Hündin mit dem als „Drüsenpepton’ bezeichneten, im Gegensatze zu 
dem eigentlichen Antipepton erträglich schmeckenden Product der 
Selbstverdauung des Pankreas angestellt. 
Dieses wurde in den entscheidenden Versuchen bei dem gleichen 
Thiere mit dem getrockneten Eiweissrückstande von mittelst Wasser 
ausgelaugtem Fleisch, ferner mit der Somatose und mit Witte’schem 
Pepton (hauptsächlich aus Albumosen bestehend) verglichen. 
Wenn das Eiweiss des Fleischpulvers im Ueberschusse (zu 
8'917 Gramm Stickstoff pro die, während 5°656 Gramm genügten, um 
das Thier auf seinem Eiweissbestande zu erhalten) gereicht wurde 
(als Vor- und Nachperiode dienten in allen Versuchen einige Hunger- 
tage), so wurde HEiweiss angesetzt (an den beiden Versuchstagen 
35 Gramm, entsprechend 5'66 Gramm Stickstoff). Dasselbe geschah 
bei dem Witte’schen Pepton: einer Einnahme von 81 Gramm Stick- 
stoff stand hier eine Stickstoffausgabe von 5°52 Gramm mit dem Harn 
und 0'9 Gramm mit dem Kothe gegenüber, ein Ansatz also von 
249 Gramm Stickstoff. 
Was die Somatose betrifft, so fand auch Verf., wie Hildebrand 
und neuestens Salkowski, „eine ganz enorme Ausscheidung” von ' 
Stickstoff mit dem (diarrhoischen) Koth, zum grössten Theile von 
unresorbirter Somatose herrührend. Von 130'’5 Gramm verfütterter 
Somatose mit 1784 Gramm Stickstoff wurden 557 Gramm (mit 
7:61 Gramm Stickstoff) nicht ausgenutzt. Wurde aber als Einnahme 
nur der Stickstoff der resorbirten Somatose und als Ausgabe nur der 
Stickstoff des Kothes nach Abreehnung der im Kothe befindlichen 
Somatose gerechnet, so ergab sich zwar immer noch keine positive 
Stiekstoffbilanz (— 1'708), aber doch, dass die Somatose, so weit. sie 
resorbirt wird, dem Eiweiss bis zu einem gewissen Grade gleich- 
werthig ist. 
Bei Fütterung endlich mit Drüsenpepton (Antipepton) gab der 
Körper trotz der grossen verfütterten Menge (pro Tag 895 Gramm 
Stickstoff) noch Eiweiss ab (pro Tag 1'4 Gramm Stickstoff, an den 
Hungertagen 3°7 Gramm Stickstoff), erhielt sich also nieht im Stick- 
stoffgleichgewichte. Das Antipepton, dessen Moleeulargewicht nach 
Paal nicht grösser als das des Traubenzuckers ist, während das der 
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