Nr. 13. Centralblatt für Physiologie. 371 
Quenu et 0. Pasteau. Etude sur les ealeuls urethraux chez la femme. Ann. des 
ınal. des org. genito-urin. XIV, 4, p. 289. 
E. Riegler. Eine neue Bestimmungsmethode der löslichen Jodverbindungen auf 
titrimetrischem Wege. Zeitschr. f. analyt. Chem. XXXV, 3, S. 305. Aus den 
Jodiden wird das Jod durch Jodsäure frei gemacht, in Petroleumäther anfge- 
nommen, der Ueberschuss von Jodsäure dureh Titration mit einer !/,, normalen 
Natriumthiosulfatlösung bestimmt und aus der verbrauchten Menge Jodsäure 
‚lie dem Judide entsprechende Jodmenge berechnet. 
6. v. Ritter. Ueber die quantitative Bestimmung des Zinkes in organischen Salzen. 
Zeitschr. f. analyt. Chem. XXXV, 3, S. 311. Das Zinksalz wird mit concentrirter 
Salpetersäure übergossen, die Salpetersäure vorsichtig verdunstet und der Ver- 
dampfungsrückstand geglüht; das Zink bleibt als Oxyd zurück. 
H. Ritthausen. Wassergehalt und Reaction des Alloxantins. Ber. d. d. chem. Ges. 
XXIX, S. 892. 
J. Rosenthal. Ueber die Bestimmung der Kohlensäure in der atmosphärischen Luft 
nebst Bemerkungen über die Dissociation von Bicarbonatlösungen. Sitzungsber. 
d. physik. med. Societät in Erlangen. 27. Heft 189, S. 74. 
Th. Rumpf. Ueber Ammoniakausscheidung. Vorläufige Mittheilung und Erwiderung 
au Hallervorden. Virchow’s Arch. CXLIV, 3, S. 563. Verf. bestreitet 
Hallervorden’s Auffassung in dem allgemeinen Sinne, dass Ammoniak im 
Körper die Funetion der Säureneutralisation zu üben hat, unter Anführung ein- 
zelner Beispiele von Incongruenz der Ausscheidung von Ammoniak und der von 
Schwefelsäure und Phosphorsäure durch den Harn. 
F. Sachs. Einfluss der Temperatur auf die Polarisation des Zuckeıis. Zeitschr. d. 
Ver. f. Rübenzuckerind. Lief. 483, S. 264. 
H. Schjerning. Noch einige Bemerkungen über die quantitative Trennung der in 
der Bierwürze vorhandenen Proteinstoffe. Zeitschr. f. analyt. Chem. XXXV, 3, 
S. 285. 
Th. Schloesing. Les nitrates dans les eaux de source. Compt. rend. OXXIL, 15, 
p: 824. 
— Les nitrates dans les eaux potables. Ebenda 19, p. 1030. 
E. Schulze. Ueber die Zellwandbestandtheile der Cotyledonen von Lupinus luteus 
und Lupinus angustifolius und über ihr Verhalten während des Keimungsvor- 
ganges. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXI, 5/6, S. 392. Schon nach zwei- bis 
dreiwöchentlicher Vegetation der Keimpflanzen ist der von Verf. als Paragalactan 
bezeichnete Zellwandbestandtheil zum grössten Theile aufgelöst und verbraucht. 
Die auf mikroskopischen Beobachtungen fussenden, anders lautenden Angaben 
von Elfert sind durchaus unriehtig. Das Paragalactan ist als ein Reservestoff 
anzusehen, der bei der Entwickelung der Keimpflanzen zum grössten Theile 
aufgebraucht wird. Die gewöhnliche Cellulose dagegen wird nicht verbraucht, 
sondern häuft sich vielmehr in den Keimpflanzen auf. 
— Ueber das Vorkommen von Nitraten in Keimpflanzen. Ebenda, XXI, 1, S. 82. 
Nur die in Sand gezogenen Keimpflanzen werden nitrathaltig. 
— Ueber das Vorkommen von Arginin in den Wurzeln und Knollen einiger 
Pflanzen. Dtsch. laudwirthsch. Versuchsstat. XLVI, 6, S. 451. 
E. Schulze und E. Winterstein. Ueber einen phosphorhaltigen Bestandtheil der 
Pflanzensamen. Zeitschr. f. physiol. Chem. XXII, 1, S. 90. Aus Sinapis nigra 
wurde eine Substanz gewonnen, die © 96 bis 97, H. 2:83 und P 3466 Pro- 
cent enthielt. 
B. Schürmayer. Ueber das Vorkommen von Jod im Organismus und Baumann’s 
Thyrojodin. Allg. med. Centr.-Ztg. LXV, 47, S. 561; 48, S. 573. Zusammenstellung 
der bisherigen Literatur. 
P. Sommerfeld. Neuere Arbeiten über Kuhmileh, ihre Untersuchung, Verfälschung, 
Conservirung, Milchwirthschaft, Milehsterilisirung und Kindernahrung. Arch. f. 
Kinderheilk. XX, 1/2, S. 93. 
San aeg d'un liquide pleuretigue. Journ. de pharm. et de chim. (6), III, 
1, p. 536: 
A. Spiekermann. Ueber die Öonstitution der Behenoxyl- und Stearoxylsäure. Ber. 
d. d. chem. Ges. XXIX, S. 810. 
A. Strohl. Jodzahl und Brechungsindex der Cacaobutter. Zeitschr. f. analyt. Chem. 
XXXV, 2, S. 166. Die Jodzahlen für die verschiedensten Handelssorten von 
Öacaobutter bewegen sich zwischen 32°8 und 41'7, die Brechungsindices, bei 
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