388 Centralblatt für Physiologie. Nr. 13. 
Gruppen von aus J,ymphoid- und Spindelzellen zusammengesetztem Gewebe 
ersetzt wird. Diese Zellen gruppiren sich theils zu drüsensehlanchförmigen, 
theils zu compacten Haufen in typischer Weise; in diesem Stadium sind die 
Lu Körper fast immer zu structurlosen Zellen zerfallen, häufig 
verkalkt. 
G. Tammann. Die Thätigkeit der Niere im Lichte der Theorie des osmotischen 
Druckes. Ztschr. f. physik. Chem. X\X, 2, S. 180. 
Töpfer. Jodgehalt der Schilddrüsen. Wiener Klin. Wochenschr. 1896, S. 141. Der 
Verf. bestätigt den Befund Baumann’s. Bei der Untersuchung der Ochsen- 
schilddrüse aber fand er kein Jod. 
VIII. Physiologie der Verdauung und der Ernährung. 
W. 6. Aitchison Robertson. Digestion of Starch in the Stomaeh. Edinburgh Med. 
Journ. No. 491, p. 1010. 
Backhaus. Zur Besserung der Milehverwerthung. Mitth. über Landw., Gartenk. u. 
Hauswirthsch. XVII, 30, S. 117; 31, S. 122. 
Balland. Sur la valeur nutritive des farines et sur les consequences &conomiques 
d’un blutage exagere. Compt. rend. CXXII, 25, p. 1496. 
Fr. Batelli. Action de diverses substances sur les ınouvements de l’estomaec, et 
innervation de cet organe. Compt rend. CXXII, 26, p. 1568. Vorläufige Mit- 
theilung; wird nach der ausführlichen Mittheilung berichtet werden. 
R. Benjamin. Beiträge zur Lehre von der Labgerinnung. Virchow’s Arch. CXLV, 
1, S. 30; auch Dissert. Berlin 1896. Als wichtigste Feststellung ist zu er- 
wähnen, dass Verf. entgegen den auffälligen Angaben von Peters fand, dass 
das Labferment nur auf Casein, nicht auf andere Eiweisskörper gerinnungs- 
erregend wirkt. Eine Gerinnung von Alkalialbuminat erfolgte durch Labzusatz 
nur dann, wenn zugleich Essigsäure zugegeben wurde; die Menge der Säure 
musste so gross sein, dass sie allein schon zur Ausfällung genügte. Chloroform, 
in ganz kleinen Mengen zugesetzt, befördert, in grösseren Mengen hemmt es 
die Labgerinnung. Bial (Berlin). 
A. Boissard. De l’alimentation des nouveau-nös par le lait maternel. Preparation. 
Usage et proprietes. Arch. de gyneeol. et de. tocol. XXIII, 3, S. 200. 
S. Borgmann. Zur Frage über den Einfluss des Thyreoidins auf die Stickstoff- 
metamorphose gesunder Hunde. Wiener Med. Bl. 1896, S. 67. Injection von 
Schilddrüsenextracten bewirkt gesteigerten Zerfall des Eiweisses beim Hunde. 
K. Landsteiner (Wien). 
Bornstein. Ueber den Nährwerth der Nutrose (Caseinnatrium) im Vergleiche zu 
dem des Liebig’schen Fleischpeptons. Dtsch. Med Ztg. XVII, 51, S. 551. 
Verf. brachte sich mit einer (analysirten?) Nahrung, bestehend aus 250 
Gramm Fleisch, 250 Gramm Zwieback, 125 Gramm Butter, 50 Gramm 
Zucker, 3 Tassen Kaffee, 800 Cubikeentimeter Wasser, 15 Gramm Cognae in 
Stickstoffgleichgewicht. In den Versuchstagen ersetzte er 100 Gramm Fleisch 
durch 23 Gramm Caseinnatrium, respeetive 32 Gramm Pepton, entsprechend 
3:32 Gramm Stickstoff. Zwischen die dreitägigen Oasein-, respective Peptontage 
wurden dreitägige Normalperioden eingeschaltet. Während die abgegrenzte 
Kothmenge in den drei Normalperioden zwischen 28'5 bis 29:0 Gramm schwankt, 
ist sie in den Caseintagen 42 Gramm geringer; während ferner in den Normal- 
tagen 1'85 bis 1'88 Gramm Stiekstoff pro die mit dem Koth abgehen, werden 
in den Caseintagen nur 1'46 bis 155 Gramm ausgeschieden. In den Pepton- 
tagen beträgt die Menge des Trockenkothes wieder 2778, die darin enthaltene 
Menge Stickstoff 2:01 Gramm. Verf. schliesst aus diesen Daten auf eine bessere 
Verwerthung der Nutrose, auf eine schlechtere des Peptons im Vergleiche zum 
Fleisch. A. Auerbach (Berlin). 
L. et A. Boutroux. Recherches sur la valeur nutritive du pain fait avee les farines 
de meules et avec les farines de eylindres. Ann. d’hyg. publ. (3) XXXV, 4, 
. 386. 
D. ie Buck. Ueber den Nährwerth der Albumose. Wiener Med. Presse 1896. S. 212. 
— Somatose, ein neues Nährmittel. Wiener Klin. Rundschau 1895, S. 246. 
E. Dapper. Ueber den Einfluss der Kochsalzquellen auf den Stoffwechsel. Berlin 1896. 
