488 Centralblatt für Physiologie. Nr. 16. 
Physiologie der Verdauung und der Ernährung. 
M. Cloetta. Ueber die Resorption des Eisens in Form von Hämatin 
und Hämoglobin im Magen und Darmcanal (Arch. f. exp. Path. 
u. Pharm. XXXVL, 1, S. 69). 
Zwei Hunden, deren Eisenausscheidung constant geworden war, 
wurde 0'51 Gramm reines Hämin, respective 1'086 Gramm salzsaures 
Hämin gegeben, die Thiere einen Tag, respective zwei Tage darauf durch 
Verbluten getödtet: Im Magen- und Darminhalte wurde die ganze 
Menge Eisen des Hämins wiedergefunden, so dass das Hämatineisen 
nicht im mindesten resorbirt wird; ähnliche Versuche mit centrifugirtem 
Blute ergaben, dass das Hämoglobineisen wie das Hämatineisen und die 
anorganischen Eisenpräparate ebenfalls vom Organismus nicht auf- 
genommen wird. Heymann (Gent). 
M. Kaufmann. Methode pour servir a letude des transformations 
chimiques intraorganiques et de lorigine immediate de la chaleur 
degagee par Uhomme ou lanimal (C. R. Soc. de Biologie 22 Fe- 
vrier 1896, p. 201). 
Bestimmung des Stiekstoffes nach Kjeldahl im Harn, der mittelst 
Sonde aus der Blase vor und nach Beendigung des Versuches ge- 
sammelt wurde; Bestimmung der ausgestrahlten Wärme mittelst Luft- 
calorimeters; Bestimmung des absorbirten Sauerstoffes und der aus- 
geathmeten Kohlensäure durch eine Gasanalyse der gut dureh- 
gemischten Luft des während des Versuches hermetisch geschlossenen 
Calorimeterkastens. Leon Frederieg (Lüttich). 
M. Kaufmann. Notions preliminaires sur l’&tude des transformations 
chimiques intraorganiques (©. R. Soc. de Biologie 18 Avril 1896, 
p- 381). 
Durch gleichzeitige Bestimmung der Wärmebildung, der Stick- 
stoffausscheidung, der Sauerstoffaufnahme und der Kohlensäureabgabe 
wird es möglich, im Organismus das Schicksal der einzelnen Stoffe zu 
verfolgen. Verf. findet in Uebereinstimmung mit Ohauveau, dass 
das Eiweiss im Organismus zuerst in Fett, Wasser, Kohlensäure und 
stiekstoffhaltige Produete unter Sauerstoffaufnahme umgewandelt wird. 
Das gebildete Fett wird dann gleichfalls unter Sauerstoffaufnahme 
in Traubenzucker, Kohlensäure und Wasser gespalten. Der Trauben- 
zucker endlich wird zu CO? und H?O verbrannt. 
Das Nahrungsfett wird gleichfalls zuerst in Traubenzucker um- 
gewandelt. 
Eiweiss und. Fett werden also zuerst in Kohlebydrate um- 
‚gewandelt, bevor sie vollständig oxydirt werden. 
Löon Frederiegq (Lüttich). 
L. Lapicque. Sur lesplication physiologique de usage du sel comme 
eondiment (©. R. Soc. de Biologie 30 Mai 1896, p. 532). 
Es ist bekannt, dass nur die Völker, die sich hauptsächlich mit 
Pflanzennahrung nähern, eine grosse Begierde für Kochsalz zeigen. 
