Nr. 17. Oentralblatt für Physiologie, 503 
angestellt, ich habe „in sechs Versuchen®) das Carotisblut normaler 
Thiere in drei bis vier Proben entnommen, und zwar unmittel- 
bar nach dem Aufbinden des Thieres, ferner '/,, '/, bis °/, Stunde 
nach dem Aufbinden des Thieres. In allen diesen Versuchen erhielt 
ich das constante Resultat, dass der Zuckergehalt des Carotisblutes 
aller dieser demselben Thiere entnommenen Proben ein ganz gleich- 
mässiger war”. Dass Schenck bei ähnlichen Versuchen andere und 
ziemlich schwankende Resultate erhielt, wird wohl dureh ihn selbst 
am besten erklärt, er sagt nämlich,**) dass er den Beobachtungen 
über Zuckergebalt des Blutes keinen grossen Werth beilege, weil die 
Methoden der Zuckerbestimmung im Blute so unsicher sind. Dass ich 
in Bezug auf diesen Punkt nieht die Ansicht von Schenck theile, 
habe ich in meiner Antwort auf seine „Bemerkungen” ausgesprochen.***) 
Ich habe im Vorstehenden die Einwendungen Mosse’s gegen 
die Schlüsse, die ich auf Grundlage meiner Zuckerbefunde auf den 
Umfang der Zuckerbildung gezogen habe, insoweit sich diese auf neu 
gewonnene Thatsachen, wie die von den Brüdern Cavazzani gefundenen 
stützen, zu wiederlegen gesucht. Auf Mosse’s eigene Versuche möchte ich 
nicht näber eingehen, ihre Zahl ist klein, einzelne sind verunglückt, 
die zweiten Blutproben geben immer ein anderes Resnltat als die 
ersten, und die Stütze auf Schenck’s analoge Versuchsresultate ist 
durch dessen Anschauung über die Unverlässlichkeit der Zuckerbe- 
stimmungsmethoden im Blute hinfällig geworden. Das wichtigste 
Resultat von Mosse’s Versuchen ist, dass die Differenz im Zucker- 
gehalte der beiden Blutarten in, der Narkose gesammelt geringer ist 
als bei nicht narkotisirten Thieren. Dieses Resultat wurde sowohl 
von Abeles wie von mir bereits früher eonstatirt. 
Allgemeine Physiologie. 
R. Cohn. Ueber eine quantitative Eiweissspaltung durch Salzsäure. 
(Erste Mittheilung.) Auffindung eines Pyridinderivates (Zeitschr. f. 
pbysiol. Chem. XXII, 2, S. 153). 
Wäre die Behauptung Krawkow’s, Chitin sei mit Amyloid iden- 
tisch, richtig, so müsste Amyloid nach stundenlangem Kochen mit eoncen- 
trirter Salzsäure Glykosaminchlorhydrat liefern. Da nun Verf. findet, 
dass sich dieser Körper nicht bildet, ist die Krawkow’sche 
Ansicht, welche nur auf der Uebereinstimmung von Farbenreactionen 
im mikroskopischen Bilde beruht, nieht haltbar. Dagegen macht 
Verf. die Beobachtung, dass sich bei dieser Spaltung neben den be-- 
kannten Spaltungsproducten der Eiweisskörper eine ölige Säure ab- 
scheidet, welehe bisher nicht beobachtet worden ist. Dieselbe war auf’ 
*) Centralbl. f. d. med. Wissensch. 1888, Nr. 14 u. 15. 
**) Fr. Schenck, Kritische Bemerkungen zu Seegen’s Abhandlung, 
Muskelarbeit und Glykogenverbrauch. Pflüger’s Archiv, Bd. LVI 
*#%) du Bois-Reymond's Archiv 1896. 
