N7. 20. Centralblatt für Physiologie. 617 
flaschen wohl verwahrt gelegen. Sie waren danach ganz von Schimmelpilzen 
durchsetzt und zeigten einen Gehalt an Wasser von 21'94 bis 23:42 Procent, 
Fett 1:98 bis 1’87 Procent, Stickstoff 515 bis 512 Procent. Der Gehalt an 
Wasser hatte also um 949 bis 11-11 Procent zu-, der an Fett um 8-55 bis 
6'64 Procent abgenommen, wahrscheinlich wohl durch die Thätigkeit der 
Schimmelpilze. 
H. Ritthausen. Ueber die Bereehnung der Proteinstoffe in den Pflanzensamen aus 
dem gefundenen Gehalte an Stickstoff. D. landwirthsch. Versuchsstat. XLVL, 
4/5, S. 391. 
M. aNuT- Ueber einige Veränderungen der Eisubstanz. Hygien. Rundschau VI, 16, 
. 761. 
IE SEHREDM.. Ueber den Säureverbrauch der Hefen. Centralbl. f. Baeter. II. Abth., 
11, 19, S. 601. 
K. Stiepel. Die Inversion von Zuckerlösungen mittelst schwefliger Säure. I. Ein- 
wirkung der schwefligen Säure auf reine Zuckerlösungen. Zeitschr. d. Ver. f. 
d. Rübenz.-Ind. 488, S. 654; 489, S. 746. 
B. Symonds. A Danger in Filtering Urine with Tale. Med. Record (New-York), L, 
6..9:.198. 
B. Tollens. Ueber die in den Pflanzenstoffen und besonders den Futtermitteln ent- 
haltenen Pentosane, ihre Bestimmungsmethoden und Eigenschaften. Journ. f. 
Landw. XLIV, 2, S. 171. 
G. Tolomei. Sur un ferment soluble qui se trouve dans le vin. Arch. Ital. de Biolog. 
Ray, 1; p. 92 
J. H. Vogel und H. Haefcke. Zur quantitativen Bestimmung des Kalis, D. land- 
wirthseh. Versuchsstat. XLVII, 2/3, S. 97. 
J. Winter. De l’equilibre moleeulaire des humeurs. Röle des cehlorures. Arch. de 
Physiol. (5). VII, 2, p. 287. 
— Application & l’etude des limites du eyele digestif. Ebenda, p. 296. 
— De l’equilibre moleculaire des humeurs. Etude de la concentration des urines. 
Ses limites. Arch. de physiol. (5) VIII, 3, p. 529. 
— Du röle des chlorures et des plasmas dans l’organisme. C. R. Soc. de Biologie 
27 Juin 1896, p. 693. Theoretische Betrachtungen über Cryoscopie, Isotonie 
u. Ss. w. 
d) Pharmakologisches. 
L. Beccari et E. Rimini. Sur l’aetion biologiqne de quelques nouveaux composes 
oxygenes de l’azote. Arch. Ital. de Biol. XXV, 3, p. 449. Vorläufige Mittheilung 
über die toxische Wirkung des Natriumsalzes der von Angeli entdeckten 
Säure H, N, O,, welehe man als das Hydrat des Stickoxyd betrachten kann. 
J. W. Beckmann. Ueber den Einfluss des Zusatzes von Chlornatrium auf die 
Wirkung des Phenols. ÖOentrabl. f. Bacter. I. Abth., XX, 16/17, 8. 577. 
C. Binz. Der Aether gegen den Schmerz. Ein 50jähriges Jubiläum. Stuttgart, XI 
u. 96 S. Festschrift zur Erinnerung an die Einführung des Aethers zur Schmerz- 
stillung und Betäubung. 
J. Brandl. Experimentelle Untersuchungen über die Wirkung, Aufnahme und Aus- 
seheidung von Kupfer. Arb. a. d. K. Gesundheitsamt XIII, S. 104. 
V. Cervalo. Absorption du fer et ses transformations chimiques dans le tube 
digestif. Arch. Ital. de Biol. XXV, 3, p. 441. Verf. hat schon 1880 Versuche 
veröffentlicht, auf die er nun zurückkommt, aus denen hervorgehen soll, dass 
Ferrisalze im Darmcanal sich in Ferrosalze umwandeln; letztere gehen mit dem 
Eiweiss eine lösliche und resorbirbare Verbindung ein, ähnlich dem Ferratin 
Schmiedeberg’s. 
J. B. Charcot. Une cause nouvelle d’intoxication saturnine. ©. R. Soc. de Biologie 
20 Juin 1896, p. 639. 
A. Charrin et P. Viala. Toxieite des alcools. ©. R. Soe.' de Biologie 25 Juillet 1896, 
. 821. 
Chassevant et Got. Sur la valeur antiseptigque du Benzine. C. R. Soc. de Biologie 
9 Mai 1896, p. 473. 
A. Chassevant. Action des injections de Serum artifieiel dans l’empoisonnement 
stryehnique. ©. R. Soc. de Biologie 16 Mai 1896, p. 499. 
G. Colasanti et A. Brugnola. L’action biologique du bioxyde d’hydrogene. Recherches 
experimentales. Arch. Ital. de Biol. XXV, 2, p. 228. Intravenös eingeführt in 
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