Nr., 24. Centralblatt für Physiologie. 765 
nommen, als im Magen; während hier 1 Tropfen Senföl, in 200 Cubik- 
centimeter Wasser vertheilt, nur günstig wirkte, liess er im Darme 
deutlich Störungen (Anfänge von Entzündung) zurück und die Re- 
sorption war vermindert. Die Schleimhaut des Darmes ist also für 
örtliche Reizmittel viel empfindlicher als die des Magens. 
A..Auerbach (Berlin). 
W. Zinn. Ueber Stofjwechseluntersuchungen mit dem. Fleischpepton 
der Compagnie Liebig und über seine praktische Verwendung 
(Münchener Med. Wochenschr. XLIII, 46, S. 1125). 
Bei zwei Personen (die eine litt an peripherer Facialisläbmung, 
die andere an leichter Chlorose) wurden drei Stoffweehseiversuche in 
der Art gemacht, dass bei den in Stickstoffgleichgewicht befindlichen 
Personen in der genau analysirten, 46 Öalorien pro Tag und Körper- 
kilo gewährenden Nahrung ein grosser Theil (etwa *%/,) des Ei- 
weiss durch das nach Kemmerich’s Methode hergestellte Fleisch- 
pepton der Compagnie Liebig ersetzt und nun nachgesehen wurde, 
ob das Fleischpepton den Körper vor Stickstoffverlust zu schützen 
vermag. Jeder Versuch bestand aus drei Perioden von je 4 Tagen 
Dauer; in der ersten erhielt die Versuchsperson neben ihren anderen 
stickstoffhaltigen Nahrungsmitteln (Eier, Reis ete.) 250 Gramm mageres 
Ochsenfleisch und 25 Gramm Fleischextract, in der zweiten als dieser 
Fleischinenge nahezu äquivalent 100 Gramm Fleischpepton, in der 
dritten die Nahrung der ersten Periode. Im Ganzen wurden pro Tag 
14:19 Gramm Stickstoff, 74:24 Gramm Fett, 325 Gramm Kohlehydrate 
aufgenommen. Es zeigte sich nun in zwei Versuchen, dass das Eiweiss 
der ersten und dritten Periode durch das Fleischpepton der zweiten 
vollkommen ersetzt wurde (z. B. Stickstoffbilanz der Vorperiode 
+ 0'77, der Fleisehpeptonperiode + 1'34, der Nachperiode + 1:76); 
in einem Versuche war dies nicht völlig der Fall (Stickstoffbilanz in 
den drei Perioden + 1'54, beziehungsweise + 004, beziehungsweise 
-+104). Was die Resorption des Peptons betrifit, so wurde es von 
der einen Versuchsperson sehr gut, sogar etwas besser als Eiweiss 
aufgenommen (Stickstoffverlust im Kothe während der Fleisehperioden 
1661, beziehungsweise 15°59 Procent der Nahrung, während der 
Peptonperiode 1467 Procent), von der anderen weniger gut (Stick- 
stoffverlust im Kothe in den Fleischperioden 1353, beziehungsweise 
1408 Procent, in der Peptonperiode 1843 Procent), obwohl keine 
Reizung der Darmschleimhaut (Diarrhöe) statthatte. Einer lange fort- 
gesetzten Peptondarreichung steht im Wege, dass nur wenige Kranke 
im Stande sind, es etwa für 2 bis 3 Wochen in grösseren Dosen zu 
nehmen; nur zwei von des Verf.’s Kranken konnten es zu 50 Gramm 
pro Tag 14 Tage hindurch geniessen, die anderen nahmen es. zu 
20 bis 30 Gramm pro Tag und nur mit Unterbrechungen. 
A. Auerbach (Berlin). 
A. Sanson. Sur lassimilabilitE des glyc&ro-phosphates (U. R. Soc. de 
Biologie 27 Juin 1896, p. 685). 
Ein Kaninchen bekam in seiner Nahrung (Weizenkleie) 
9:636 Gramm Phosphorsäure. während eines siebentägigen Versuches, 
