Nr. 1. Centralblatt für Phj^siologie. 13 



Traubenzuckers bekannt machen. Er setzte zu defibrinirtem Blut eine 

 bestimmte Menge Traubenzucker hinzu, fand aber im Filtrat des coa- 

 gulirten Blutes nur einen Theil desselben wieder. Pflüger veranlasste 

 ihn, diese sehr auffallende Erscheinung weiter zu verfolgen. 



Schenk verfuhr nun in folgender Weise: ,.Es wurde zu einer 

 bestimmten Quantität des defibrinirten Kalbsblutes ein abgemessenes 

 Volumen Zuckerlösung gesetzt und gemischt. Nachdem die Mischung 

 circa fünf Minuten gestanden hatte, wurde sie mit Essigsäure schwach 

 angesäuert und in das etwa vier- bis fünffache Volumen kochenden Wassers 

 eingegossen. Die Mischung wurde dann noch so lange gekocht, bis 

 sich ein flockiges Coagulum deutlich ausgeschieden hatte. Dann wurde 

 filtrirt und das Coagulum so lange ausgewaschen, bis das Waschwasser 

 keine Eeduction Knapp s'scher Lösung mehr gab. Filtrat und Wasch- 

 wasser wurden eingedampft, während des Eindampfens setzten sich in 

 der Eegel noch Spuren von Coagulum ab. Nach genügender Einengung 

 wurde von diesem letzteren Coagulum abfiltrirt, das Filter ausgewaschen, 

 Filtrat und Waschwasser auf ein bestimmtes Volumen gebracht und die 

 Titration 'dieser Lösung nach Knapp vorgenommen." 



Von 0"260 Gramm Zucker, welche 50 Kubikcentimeter defibrinirtem 

 Kalbsblut zugesetzt wurden, fanden sich nur 0'143 Gramm wieder; 

 der Verlust betrug also 45 Procent; von 0'475 Gramm Zucker, welche 

 300 Kubikcentimeter Blut zugefügt wurden, wurden 0'095 Gramm 

 wieder gefunden, es war also ein Verlust von 80 Procent eingetreten. 



Bei einem Vergleich von Blut und Blutserum betrug das Deficit 

 des zugesetzten Zuckers beim Blut 47 Procent, beim Serum desselben 

 Blutes 46-2 Procent. 



Schenk kam zu dem Verdacht, dass der Zuckerverlust durch 

 die Anwesenheit der Eiweisskörper im Blut, beziehungsweise Blut- 

 serum bedingt sei. Er stellte sich deshalb aus dem Blutserum ver- 

 schiedene Globulinlösungen her, setzte zu diesen Zucker, coagulirte 

 die Lösungen in der oben beschriebenen Weise und bestimmte den 

 Zucker im Filtrat. Auch hier fand er nicht die Gesammtmenge des 

 hinzugefügten Zuckers. 



Um sich zu überzeugen, ob der Zucker bei der Coagulation des 

 Eiweisses mechanisch mit niedergerissen werde, kochte er die Coagula 

 noch einmal mit Wasser aus, erhielt aber stets ein Filtrat, welches 

 keine Eeduction gab. 



Er kam hierdurch zu der Vermuthung, dass der Zuckerverlust 

 in der Weise entstehe, dass ein Theil des dem Blute zugefügten 

 Zuckers sich etwa nach Art der Glykoside chemisch mit den Eiweiss- 

 körpern verbinde. 



In dieser Ansicht sah er sich dadurch bestärkt, dass er nach 

 dem Kochen des Coagulums mit Salzsäure in dem Filtrat der neutra- 

 lisirten Flüssigkeit Zucker wieder fand. Addirte er die Menge dieses 

 Zuckers zu der nach der ersten Coagulation erhaltenen, so betrug der 

 Verlust nur 1 bis 3 Procent des ursprünglich zugesetzten Zuckers. In 

 einigen Fällen allerdings war auch nach dem Neutralisiren der mit 

 Salzsäure gekochten Flüssigkeit der Zuckerverlust ein grösserer. Es 

 gelang Schenk nicht, „die Bedingungen ausfindig zu machen, unter 



